獨衷基隆紅糟肉丸個人料理較一般不同一定要用蒸籠蒸再用水蒸厚口甲小時候在台北市老家旁的市場有攤肉丸,已經很多年沒吃到內餡相同的肉丸了,吃完後老板會給一勺清湯,灑上芹菜,又香又甜帶點楜椒的辣味。這攤的米粉湯也是很美味,市場的老板早上都會吃上一碗,可惜已經沒了。