驚!!這真是太神奇了~水居然自動結冰!! (第2頁)

yellowfz
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11樓

2008-07-11 20:10

這是一種很有趣的物理現象喔，水要產生相變化的時後，液體變固體或是液體變氣體，除了溫度跟壓力要在適當的條件之下，它還必須有成核點(nucleation sites)，這個成核點可能是物體表面的微小間隙，或是水中的雜質，由此成核點產生相變化。即使水的溫度已經達到凝固點，但是因為瓶子裡面很光滑，水又很乾淨，沒有可供產生相變化的成核點，這時候水仍然不會凝固，這時候如果拿個東西把它戳一下，就等於給它一個成核點，然後就會從這個點發生相變化。

與這個實驗一樣原理的現象還有"突沸"，可以用表面光滑的容器裝水，用微波爐加熱到沸點以上，它也不會沸騰起泡，灑一把鹽丟下去，水會突然整個滾出來，有點危險，想試的人要小心。

咖啡黑元素

咖啡黑元素
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12樓

2008-07-11 20:20

半年前有段新聞報導

好像是當時美國酷寒...

外面溫度反而比冰箱低...

所以一拿出來就快速結冰...

jkling

jkling
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13樓

2008-07-11 20:22

yellowfz wrote:
這是一種很有趣的物理...(恕刪)

大大真厲害
想請問一下
在家想玩只要有超乾淨的水跟玻璃瓶就好了嗎
我怕拿出來一搖瓶子會爆掉

glavinec.tw

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14樓

2008-07-11 20:23

http://kaden.watch.impress.co.jp/cda/column/2007/12/06/1577.html

有興趣不妨去買三菱的這冰箱，這三菱冰箱有個叫做『瞬冷凍』的技術，可以形成上面說的過冷現象，說這種冷藏技術可以讓食品獲得低溫保鮮，但是不會發生結冰影響食物品質。

pezallo

pezallo
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15樓

2008-07-11 20:41

這是真的.好久以前有看過.

沒有人有任何權力決對否定任何事

阿海~

阿海~
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16樓

2008-07-11 21:00

還有一招是吸管讓水結冰......

不知道有沒有人實驗成功的!?

應該是改變壓力什麼的....可是有這麼容易嗎!?

BLUEPP

BLUEPP
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17樓

2008-07-11 21:39

這個現象我常常遇到

我平常就很喜歡喝飲料，沒事就喝喝"甜"的茶理王綠茶。
但是冰箱是單門的，所以只要把未開封的微甜茶理王擺在靠近冷凍區那邊久一點(但是不會結冰)，再拿出來~~就會瞬間冰凍啦，試看看....只有含糖的茶理王才可以，無糖的可是沒辦法...。
不曉得是不是壓力的改變產生吸熱~~不過冰凍真的很好喝...