請問您有吃過無菜單料理餐廳嗎？ (第2頁)

瘦虫弱精

瘦虫弱精
個人積分：27928分
文章編號：88924000

27928分

11樓

2024-01-04 1:23

名廚
預約要排一年

「世界上有兩種無窮無盡:一種是宇宙，一種是人類的愚蠢。......」/愛因斯坦

雙面浪人

雙面浪人
個人積分：8201分
文章編號：88924362

8201分

12樓

2024-01-04 7:58

覺得是噱頭
買個排骨飯，還可以期待有排骨肉，青菜，魯蛋之類
無菜單料理食材會不會有不喜歡也不知道，顧客很難抓定價（相對排骨飯來說）
所以是用其他方面（ex廚師有名，食材講究，擺盤精緻）來增加顧客花錢的動機
吃完如果心靈滿足就還好，錢變成喜歡的樣子
如果連肚子不滿足就是當了一回盤子...

dionysuss

dionysuss
個人積分：407分
文章編號：88924491

407分

13樓

2024-01-04 8:19

吃過幾次，有些無菜單料理師傅的私房菜真的有驚豔到，其他菜色就覺得還好。
但現在無菜單料理店好像越開越氾濫。幾年前看到公司附近的一家不好吃的便當店在裝潢，原本以為有新店家要開幕，裝潢好後變成一家無菜單料理店，師傅就是原來的炒菜廚師，從此以後就比較少去吃無菜單了以免花大錢踩雷。

SecretId

SecretId
個人積分：11016分
文章編號：88924594

11016分

14樓

2024-01-04 8:39

有吃過一次,我小女兒說他男朋友帶他去的,男朋友付的,她不知道多少錢,只說很好吃,就帶著我們夫妻倆一起去吃,當然是我付錢,在捷運板橋府中站附近,是日本料理店,店很小,採預約制,

那天吃中午,店主(主廚)推薦幾道菜,我們也選了幾道,店主說每天菜色不同,店主買什麼食材今天就有什麼菜。吃到一半覺得太撐了,就取消兩道菜,一個男人兩個女生食量有限,結帳時刷卡才知道今天吃了多少錢,刷卡單一來,7500多元,要是全吃完可能超過萬元吧,我想。

那家店真的好吃,食材很新鮮,量又足,只是有點貴。

雖然是中午,但店裡還是客滿,坐無虛席,有錢人真的多到你難以想像。