家裡會自己用潤餅嗎? (第2頁)

White bear

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11樓

2023-03-29 15:19

雞蛋麵麵 wrote:
還是會去買現成的?(恕刪)

至少要去買皮....

滷智深

滷智深
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12樓

2023-03-29 15:44

雞蛋麵麵 wrote:
還是會去買現成的?(恕刪)

我家還保有自己做春餅吃,
餅皮類似烤鴨的餅皮,
不難做.
不過現在的人都變成春捲和潤餅.

休閒用

休閒用
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13樓

2023-03-29 16:01

平時會吃新竹城隍廟潤餅，這時就不去排隊了

阿總0531

阿總0531
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905分

14樓

2023-03-29 16:07

為啥什麼要吃潤餅。我家都吃發糕跟粿

mark0826

南部的習俗，不過有些村莊沒有

2023-03-31 14:17

seatree

seatree
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15樓

2023-03-29 16:07

我老家就是自己準備，那些自己做的料跟買的潤餅皮都有最基本的量，我都還記得潤餅要吃至少2天才能把料全吃完。

歐拉-拉格朗日

歐拉-拉格朗日
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16樓

2023-03-29 16:13

吃膩了傳統口味, 也可以試試TACO炸玉米餅包潤餅料, vice versa.

. 上次在一家無菜單料理店吃過類似的.

我是個低俗的人,沒有甚麼高尚的嗜好.

路跑一哥

路跑一哥
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17樓

2023-03-29 16:31

這東西自己用有點麻煩

我們小時候都跟母親去傳統市場

就會看到有商家準備好幾個黑色圓鐵盤,然後雙手拖著兩糰麵粉在做潤餅

當年我們常在想,那兩糰麵粉其實是接近膏狀,怎麼拖在手永遠不會滴下來

mark0826

是一個手勢，還有麵團筋性的調整，這是一門手路活

2023-03-31 14:18

feng2009

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18樓

2023-03-29 16:57

路跑一哥 wrote:
這東西自己用有點麻煩

我們小時候都跟母親去傳統市場

就會看到有商家準備好幾個黑色圓鐵盤,然後雙手拖著兩糰麵粉在做潤餅

當年我們常在想,那兩糰麵粉其實是接近膏狀,怎麼拖在手永遠不會滴下來

哈哈哈！可惜，我媽媽以前沒做過，所以我也不會。

我出去外面買，就像在踩地雷。

唯一一攤我覺得好吃的是台北市汀州路 3 段夜市的路邊攤。