其實牛排一片成本很低。 (第2頁)

跳跳好運

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11樓

2022-12-21 12:02

要看肉質，都不一定

汰舊換新老機車

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12樓

2022-12-21 12:10

也太便宜了吧
自己買回家煎會省很多

fatkulo

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13樓

2022-12-21 12:11

組合肉當然便宜
然後敲打到變大片
牛排館是帶孩子去吃薯條冰淇淋的
想吃肉我會去買來自己煎
分量差超多

golihi

golihi
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14樓

2022-12-21 12:17

想換電腦 wrote:
說出來你不相信，一片...(恕刪)

意思是吃雞排比較好？

變態化身DIO

變態化身DIO
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15樓

2022-12-21 13:26

kmpop wrote:
但越來越多客人注重服...(恕刪)

這個店員....

Brian 168

Brian 168
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16樓

2022-12-21 13:38

組合肉（英語：restructured meat products），又稱重組肉、拼裝肉、組裝肉、合成肉，泛指使用較不具經濟價值的碎肉渣，以蛋白黏合，常做成肉乾，假冒牛排（豬排）等肉類食物。由於，碎肉渣接觸空氣的表面積增大，比較容易遭受微生物污染。如未完全熟食，容易引起食物中毒。但由於成本低廉，仍被廣泛使用假冒為成本較高的牛排、豬排、雞塊等肉品。

全熟

裡面會加膠質劑跟膠水一樣黏合碎肉

我是不吃沒有完整肉纖維的牛排