試一試:芋頭切滾刀塊,可略炸過,蝦米洗淨,香菇泡軟切絲,少許油蔥,淨豬肉絲。先下少許油,炒香油蔥、香菇和蝦米。再下豬肉絲拌炒並加適量鹽。待肉絲變色,盛起肉絲一旁待用。下洗淨白米、芋頭和足量水。電鍋滾透後加入肉絲。可以視個人口味加入蔥末、芹菜珠、芫荽屑,並少許白胡椒。冬天早上來一碗,飽足又禦寒。