http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E5%BE%AE%E6%B3%A2&variant=zh-tw
微波被用在加熱。微波爐利用頻率為2450 MHz(波長為12.24cm)的微波對食物加熱。一種通常的誤解認為微波爐使用的頻率為水分子的共振頻率。而實際上使用的頻率大概是水分子共振頻率的十分之一。微波爐加熱的原理是利用水分子的電偶極(Electric dipole moment), 在電場中,電偶極會轉向電場的方向,當微波進來時,電場是來回變化,使得水分子為了要轉向電場方向而隨著電場轉動,這樣的轉動即為熱量的來源。
關於玉米粒含水量，
http://www.miobuffer.com.tw/fnm/198709/16.htm
根據日人永田氏的分析，玉米的營養成分，計含有：水分 12.77%，蛋白質 7.95%，脂肪 3.70%，纖維 1.95%，無氮浸出物 72.08%，礦物質 1.55%。
也有說含水量大約在是16%，而適合爆米花的玉米含水量則是約13%~14%......等。
應是視品種與保存方式而異。
至於手機爆米花......以一般常識認定不大可能。
但還是做實驗吧。
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