joe720325 wrote:我喝再貴的咖啡都覺得還是有苦味,而且會心悸 不舒服。反而茶,比較高品質的茶,是甜的。非常好喝 你喝的咖啡不好好的咖啡與好的葡萄酒都具有濃郁的果酸兩者都是果實從手沖黑咖啡去感覺真正的咖啡吧若是味覺失調者隨便喝拿鐵就行!高品質的茶?!一斤7500元的蔣經國茶高冷氣候的確可以讓蔬菜、茶葉帶有微甜而且好的高山茶無需焙火可以喝出當季高山的新鮮微甜(近年地球暖化,影響了冬茶茶葉的品質,真的差好多)其餘利用茶葉焙火可以將茶葉的醣類轉化成甜味也是可以好茶又便宜或是只採嫩芽也是可以但植物與茶葉在正夏時可以讓香氣更濃郁帶苦澀香氣與口感是相反的生長環境正夏茶最適合做成高品質紅茶
joe720325 wrote:泡茶誰會加糖? 這麼說來,泡茶沒有加糖又何來甜味呢?應該是甘味讓你覺得甘甜。咖啡是我是不愛,但也不完全是這麼糟,也可能太濃或是豆子不是太好吧!泡茶是喜歡喝,但是貓舌頭,太怕燙,只能冬天時喝一下老爸泡的茶。