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搞不懂為何有的服務業鼓勵過度服務?

既然都說「過度」了,當然是不好。

如果是我來做,會用「漸進式」。
由淺入深,慢慢試探,漸入佳境
不能一下就直衝到底,有是有但不是每個人都吃這麼鹹。
試探一下看對方反應,覺得舒服再繼續; 如果表情不悅就要暫停了。

一樣米養百種人,差別就是這麼大。
像樓主這樣單獨用餐的,通常是喜歡安靜的。
如果一次來一狗票,吃到杯盤狼藉,划拳嘔吐,小孩子滿場飛哭鬧的。
你連「正常服務」可能都忙到吐血了,還想「過度」?

完全同意樓主,「正常」來就夠了,完全不必「過度」。
遇到澳客濫用你的「過度」,到時只是累死自己而已。
過度+1

台灣人就是這樣, 搞不清楚自己該做什麼, 不該做什麼!

人云亦云, 有人說服務不周, 業主只好照做, 沒有自己的判斷!

另一方面來說, 也不懂什麼才是真正的"尊重"客人, 只是怕被罵而已!

從上到下, 各階層, 各行業, 各族群, 無不充斥這種氛圍, 真的很糟糕!
所以我不喜歡幹服務業!!!明明客人剩五分之一沒吃完人不在座位上(可能上廁所幹啥的)被經理唸怎麼偷懶不收盤子,生意清淡連出納也來收盤子搶工作更加證明我無所事事???
找事幹就要過度清潔,沒事用穩潔擦展示箱、桌子,反而備品耗的比忙的店多
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