都在趕路
只有吃到一個湯肉圓
不確定在哪邊
但是好像是只有那間有賣湯肉圓
還不錯吃喔
可是可能是從小吃到大的口味吧...
我覺得我家的(台南縣佳里鎮)鱔魚意麵才是極品...
首先差別是那酸甜口感...
很多北部人不喜歡種味道...
可是我家那邊的那一家(叫雙喜)...
還多了辣味...
口味算是比較重的...
辣酸甜三位一體...
真是人間極品啊...
而且在意麵方面...
我覺得阿鐵跟許多台南市的店用的麵都是圓形的麵體...
而且沒有雞蛋香...
常常煮起來口感太硬...
我家那一間所用的意麵是雞蛋意麵...
而且是扁平型的麵...
比較容易吸附醬汁...
又煮得軟滑香嫩...
個人以為是生平吃過最讚的鱔魚意麵...
上台北這麼久了...
每每看到鱔魚意麵都會去試試...
除了不是用意麵的鱔魚炒麵不會試之外...
我以為鱔魚一定配意麵才對味...
但是沒有吃過好吃的...
跟台南的口味差好多喔...
生平最大的地雷是大一時在師大看到美鳳姐的大型人形立牌...
生性純樸的我心想應該不錯就走進去了...
走出來後唯一的感想是...
這輩子再也不進美鳳姐推薦的店了...
~接近無限透明的藍~
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