南門市場的粽子 (第2頁)

hwsbetty

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11樓

2015-06-19 19:48

20150119 wrote:
端午節應景一下吃個...(恕刪)

我上星期就先去買了.
量不多.
買回家就冷凍起來.
保存時間內吃掉就可以了..

每年都會提早去買...
現在超市也有賣了.
雖然是冷凍的.
不過同一家的牌子出來的..
應該沒差啦.

hwsbetty

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12樓

2015-06-19 19:52

靠邊停 wrote:
我一直很想知道

所位的北部粽跟南部粽

到底差在哪裡...(恕刪)

除了有說水煮和蒸的.

還有一種比較好懂說法是..

北部粽是穿了粽葉的油飯..
南部粽則是Q軟的糯米..

做法不同..

北部粽好像會先把糯米炒過.
南部則是生米這樣
(印象中)

至於樓主的潮州粽.
就是大陸地區的口味了.
那個又不一樣了.

話說回來.
潮州粽也是很好吃啦.

我不喜歡料多的.
所以比如十八王公的小粽子或是南門的潮州粽都剛好符合我要求的.

水云

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13樓

2015-06-19 20:10

hwsbetty wrote:
除了有說水煮和蒸的.

還有一種比較好懂說法是..

北部粽是穿了粽葉的油飯..
南部粽則是Q軟的糯米..

做法不同..

北部粽好像會先把糯米炒過.
南部則是生米這樣
(印象中)

至於樓主的潮州粽.
就是大陸地區的口味了.
那個又不一樣了.

話說回來.
潮州粽也是很好吃啦.

我不喜歡料多的.
所以比如十八王公的小粽子或是南門的潮州粽都剛好符合我要求的.