上館子吃飯結果餐點等太久的問題 (第2頁)

ching9522

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11樓

2014-08-12 7:15

有時候食材都用完，水腳一時拿出來要退冰或處理，搞砸了或真的忘記就叫外場去說賣完了...廚房的不會和你多囉嗦。

樹上小鳥笑哈哈哈

樹上小鳥笑哈哈哈
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12樓

2014-08-12 8:19

我是不大會為了這種事情生氣啦!

有一次我點的東西，跟別的比起來，似乎要做比較久

就眼睜睜的看別人都取餐了，就我還在一直在等

不過也沒辦法啊，誰叫我想吃呢

龍魚魯

龍魚魯
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13樓

2014-08-12 8:48

那如果等了半小時
餐點還沒來比你晚到的都開始吃了

跟老闆說不吃了要走了
但老闆說麵已經煮了不吃還是要收錢

各位會怎麼反應呢?

我是走出去再走進來破口大罵
然後再走出去再走進來繼續罵....

銀噹•馬汀

銀噹•馬汀
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14樓

2014-08-12 9:27

等太久就閃人囉

...

去對岸常遇到這樣人一多餐點一慢我就包包拿著走人了

我先到過點完餐過幾分鐘別桌才到

結果別桌已經上一半菜我還沒上半道

我就走人了

s7eq

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15樓

2014-08-12 10:40

曾經在西門吃過一家排骨飯

點完餐也寫好桌號..等了10分鐘還沒上

我就觀察一下..原來造成的原因不是生意好...而是店家沒有效率

明明寫好了桌號..為什麼上菜時還要每桌每桌的問菜是不是他們的

變成誰先喊聲誰先吃到...雖然這樣說但老闆娘態度算不錯

exciting77

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16樓

2014-08-12 11:06

我大約會看一下來客量

外場人員人數

內場看不到人員就看出餐檯的速度

然後觀察自己點的餐點是否需要多點時間製作

如果!!!! 客人不多，外場沒事，餐台出菜正常，點的餐點製作容易，而且後到的客人又先上餐

我會詢問:我的餐是否漏單!(通常就是)

老闆大部分都不會承認，店員會跟你說馬上幫你做，馬上做我可以再等5分鐘~

如果不是客滿的情況下，單一個餐點要等20分鐘，我是不會再去消費的~
(貼心的店家通常會提醒:现點現做需要等待XX分鐘之類的)

教父說:不要讓人知道你在想什麼!沒錯~兒子麥口!堅強點別撒嬌!