前年烤肉節在花蓮, 中秋前一個月維持一個禮拜烤三天的經驗...去「每支10元」烤肉攤買烤好的其實最省.不用多到什麼程度, 買nt300塊就有30支, 配上點飲料啥, nt500外加最便宜的烤肉爐, 木炭. 了不起nt700解決.基本上人家已經幫忙烤好了, 只要回來在碳爐上加熱, 享受最後喝著啤酒聊天的快樂就好了.三到四個人nt700解決, 還有啤酒, 可樂...還保證不會不好吃.
死黨邀請小弟去參加他的家族烤肉~(約20人~部份認識)小弟想問一下~~有什麼點心之類的適合在烤肉時~與人分享~因為小弟想說~參加這類聚餐~還是帶一點"伴手"會比較好~(小弟本來是想買田中家泡芙當伴手~不過這類泡芙需要冷藏~所以就作罷)
真的不能先醃嗎?Sisizy wrote:不是有學者說肉不要先醃再烤,因為這樣會產生有害物質嗎? 可以請問出處?因為我覺得光是烤的時候刷烤肉醬,常常太鹹,而且烤肉醬滴下去炭裡面,再揚起的致癌物質比較多耶!其實烤肉好像都有礙健康,看來今年我要請出生鐵盤來烤了。