wer855 wrote:
每次燒完水放個半小時...(恕刪)
台語叫茶帶 自來水太硬...燒開後都會有這個
花點錢加裝濾水器吧 要濾心時間到 該更換還是要更換
仔細一看飲水機外邊也是一堆白垢,所以在那都是買礦泉水喝,營站賣最好就是礦泉水....= =
像我家一樓是有裝過濾器,所以茶壺的水要換過好幾輪才會結薄薄一層白垢,
不過我家樓上沒裝過濾器,樓上的水壺就真的很快結出明顯白垢,
水壺白垢要清掉也很容易,不用麻煩到買檸檬酸之類,用便宜白醋加水泡著就可以去掉~
louissvs wrote:
小蘇打粉可吃嗎?...(恕刪)
蘇打粉有分食品級及工業用級，當然用食品級的比較好，食品級蘇打粉一般是烤餅乾點心用的，這種蘇打粉加在糕點裡面要跟酸味食材共用，不然會有鹼味。
蘇打粉又稱『小蘇打』、『梳打粉』或『重曹』，化學名為『碳酸氫鈉』或是重碳酸鈉，呈弱鹼性，英文名 Baking Soda，簡稱B.S，除了用做糕餅烘培的發粉，也是西點膨大劑的一種，也稱為「萬用寶」。它是一種易溶於水的白色鹼性粉末，在與水結合後開始起作用釋出二氧化碳Co2，在酸性液體中（如果汁）反應更快，而隨著環境溫度升高，釋出氣體的作用愈快，也是胃灼熱（燒心）時應急的制酸劑。
小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉，化學式是NaHCO3，NA是鈉帶正電，放到自來水裡面，會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉，也就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題。它的價格低廉所以看不到廠商打廣告，介紹它的妙用。小蘇打粉能自然分解、無毒性、不會污染環境，且不刺激皮膚。其實它是一種純天然的物質，不僅不會造成環境污染，對人體也完全無害，幾乎是種萬能的物品。美國人就經常將其運用在家事或料理上，而在日本，使用小蘇打也慢慢被利用於一般人的生活之中。
有人說：「把礦物質過濾得太乾淨不然會得骨質疏鬆症耶」，其實人體需要的礦物質主要是在食物中攝取，而自來水中的石灰質並不是人體吸收「鈣」的來源，有可能是是造成體內結石的原因喔！
但碳酸鈣是不溶水的，又怎麼會跑到自來水裡去呢？
原因在於自來水是地表水經過自來水廠裡做沉靜、過濾、消毒而來的，
但是在到自來水廠來之前，這些水可是流經了許多岩層，
在臺灣中南部有些地區，水源區的岩層因為是石灰岩地質，
又因為空氣中存在的二氧化碳CO2，溶於水中形成碳酸水，
這些碳酸水流經石灰質的岩層當中，就把碳酸鈣給溶於水中了，
此作用為 CaCO3 + H2O + CO2 → Ca(HCO3)2
Ca(HCO3)2也就是碳酸氫鈣，是一種溶於水中但受熱就會分解的物價，
所以自來水當中若存在有碳酸氫鈣，一但遇到熱水器或飲水機加熱，
Ca(HCO3)2==加熱==CaCO3↓+CO2↑+H2O
產生出來的白垢就是碳酸鈣(CaCO3)
因此飲水機內煮出來的水，喝到肚子裡，反而不會產生腎結石，
因為經過加熱，水中的碳酸氫鈣已經變成不溶於水的碳酸鈣了，
即使你把這些固體碳酸鈣給吃進肚子內，也不會怎樣，
最後是隨糞便給排出。
所以白垢只是影響觀感而已，但是對熱水器或是鍋爐，
就是一大隱形殺手，這些白垢累積起來會堵住管線，
輕則影響排水，重則造成鍋爐爆炸！
所以若要排除水中的碳酸氫鈣，可加裝有交換樹酯的濾心，
若是飲用水用的濾心，就要選擇"無"鈉離子交換樹酯濾心，
不然少補充鈣，反而補充到了鈉...就得不償失了。
若你只是吃進了鈣，不同時吃進草酸，是不會有結石的，
但若是你吃了鈣，鈣被腸道吸收成為鈣離子，此鈣離子就跑到了血液裡頭，
若是腸道沒吸收的就隨糞便排出。
正常來說這鈣離子會隨著血液在身體跑一循環，遇到有要補充鈣質的器官、組織，
鈣離子就會留下來，最後若過多的就會到膀胱，隨尿液排出。
注意，以上的鈣離子到了膀胱，也不會造成結石，因為鈣離子是可溶於水的(不然怎麼隨血液流動)，
但是，若血液中也存在著草酸，那就不得了了，
因為草酸與鈣離子會結合成草酸鈣(CaC2O4或Ca(COO)2)，
草酸鈣是不溶於水的結晶，當這些結晶跑到了腎臟，就形成了結石了，
因為不溶於水所以無法隨著尿液給排出。
所以這就是為什麼常會聽到吃鈣片後不要吃富含草酸的食物了。
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