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吳郭魚(台灣鯛)能否生吃?


前天收到站內信,
一個自稱海大研究生寫信問我關於韓國節目的細節.
但感覺看起還就是一個記者, 所以我沒講.
結果今早就看到東森和自由在報導.
不知那個自稱海大研究生的是哪個新聞的.

腦殘代表 wrote:
他們記者主要目的應該只是要證明中華肝吸蟲是來自韓國的特產..


+1 中華肝吸血蟲 是不能當生魚片的主因

滷智深 wrote:
昨天看了一個韓國的電...(恕刪)
不是純海水的魚還是少拿來當生魚片吃...看樣子魚民又要被坑殺倒楣了.
吳郭魚

連煮熟我都不吃了

還吃生的....

肉沒鮮味,肚子吃起來有詭異的味道

台灣自助餐通常都會有這種魚

我家巷口那一間更是每天都有又肥又大的吳郭魚,還能切三段..

我家附近的人超愛吃,而且還特別愛吃吳郭魚頭

如果因為這支韓國拍的影片能讓臺灣的養殖方式、環境能改善進步,那倒是沒差,

畢竟影片也沒造假,只能說臺灣養殖業就是被人抓到把柄,別怪人,這也是生意手法之一。

滷智深 wrote:
結果今早就看到東森和自由在報導.



可能掀起跟進潮了 剛剛經過一家很大的台灣鯛外銷工廠 廠內就停了一台民視採訪車

calvinko wrote:
可能掀起跟進潮了 ...(恕刪)


希望能往好處發展囉...
若台產的確定安全, 趁機還可以大量外銷,
若真不安全, 還可以改過.
滷智深 wrote:
希望能往好處發展囉...
若台產的確定安全, 趁機還可以大量外銷,
若真不安全, 還可以改過.

台灣鯛早期確實很亂來

但為了美、日市場,品質改善很多

最近有些養殖場甚至符合歐洲標準了

至於南韓,是不是標準比美、日更嚴格

我就不知道了
各位大大 如果對圖示有興趣,請參考『1977 她的眼睛像月亮』http://www.youtube.com/watch?v=YgCiXDLIj6Q
滷智深 wrote:
昨天看了一個韓國的電視節目,
該節目是每周都去舉發標示不實的食物,
感覺韓國記者還真認真.

話說這次他們去舉發不少海產片使用淡水鯛魚假裝海鯛來做生魚片賣,
海鯛價格比較貴, 淡水鯛魚生命力強,水多髒也能活的下去,也比較便宜.
他們追查發現當地賣的淡水鯛主要來源是台灣的吳郭魚養殖場,
他們也實際來台灣雲林採訪養殖場,
養殖場旁邊的豬舍流出的黑污水直接流入池裡,
附近還有台朔工廠,
記者採訪當地人, 當地人都說吳郭魚不能生吃,只能煮熟吃.
但我看網上都有賣吳郭魚生魚片.

請問 , 吳郭魚到底能不能生吃?


今天的報紙有寫,韓國的這個報導是刻意抹黑台灣鯛的市場,專門拍最不好的地方來描述,

事實在台灣鯛並不是吳郭魚,而是已經改良過的,而且不是養在髒水中,

這個節目撥出第二天,韓國就禁止台灣鯛進口,在這之前,台灣鯛是韓國進口最多的鯛魚片,台灣鯛已經一個品牌,行銷世界各國多年,

從體育,電子業,娛樂業,現在連台灣的食品業也要抺黑,韓國此舉最終的目的還是要保護自己國家的產業,韓國對台灣行徑已經可以當敵國來對待了,

很多人被賣了還幫人算錢.

sgconduty wrote:
韓國的這個報導是刻意抹黑台灣鯛的市場...(恕刪)



看來這篇快被回收了
各位大大 如果對圖示有興趣,請參考『1977 她的眼睛像月亮』http://www.youtube.com/watch?v=YgCiXDLIj6Q
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