突然想到以前收過的轉寄文章~
內容是否屬實有待研究~
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(轉)豬肉內幕
先生曾任職台灣 聯華食品總經理 豬肉內幕 (一定要看)
友人賣了八年 多的豬肉，也不曾看他賣豬脖子肉。
他說豬血是殺豬時流在地上，再從水溝回收 的，因為髒 ，所以也不曾看他賣過。
豬肺也是不太能食用。
豬要送去殺前一週，會先停止餵食抗生素，否 則肉色會呈現黑青色，賣相不佳！
友人的朋友開 養豬場，他說：
現在的豬沒有 不吃抗生素長大的，養豬大概只要花半年的時間就可賣了，豬農 為了怕豬生病，所以都把抗素加 在豬飼料裡。
有沒有想過， 一包水餃100粒也不過才100元左右，扣除運 費、機器廠房折舊費、管銷費 用、廣告費等等，每顆水餃的原 料能剩多少錢買？
所以通常水餃的肉餡是用豬脖子肉包的。
豬脖子肉有什 麼特點？
吃過 雞脖子的時候仔細看看， 脖子皮裡面都會有一粒一粒的， 裡面的東西 鬆鬆軟軟的，通常 媽媽都會要我們把皮丟掉，因為 那個很 髒 。
如果看過的人就知 道，那是 一隻雞最可 怕的地方，因為雞的垃圾都是積 在裡面。
同樣的 豬脖子肉也是一 樣，動物的脖子是淋巴最多的地 方，病毒都會在那兒。
吃多了豬脖子 肉， 會破壞人的 免疫系統（因為豬吃了太多抗生 素）為了您的健康， 請少吃冷凍 水餃! （肉圓、湯圓等絞肉做的食品最好都少吃，外面 為了節 ;省成本，都是買豬脖子這種便宜又大碗的肉做 的）
末梢神經是最 容易積存身體髒東西的地方 ，所以雞頭、雞腳、 內臟 最好都不要吃。
神R君 wrote:
熟水餃通常五角到一元...(恕刪)
我知道我叔叔是用瓦斯的水餃一顆要賣5塊,生的賣給同業一顆也要3.5
2塊錢~他可能就會叫對方回去吃自己包了!
他自己也是做店家
可是成本也是要考量
我自己以前買大包的冷凍水餃來吃
我愛吃禎祥的,可是那種尺寸就比較小顆
其實口感不好(這種就超便宜的水餃!我賭工廠信譽罷了~)
所以一分錢,一分貨!
有些南部的水餃敢賣的便宜
那是因為人家不拿好的高麗菜,拿便宜白葉的,加糖調味的!
不然.為捨摸我家這邊菜市場好的水餃現包的,用好的高麗菜也要我一顆4塊!
20多年都不變?
另外一條路還有冷凍水餃也是老闆用好料,韭黃,鮮蝦一顆要我六塊多!
我都要自己下鍋煮?
一顆一塊多?
我認為是死豬加爛菜!
完畢~
cd51642000 wrote:
賣便宜不好嗎？自己D...(恕刪)
你是在說捨摸,我都看不懂!
人家是說菜和肉在市場和黃昏市場去看都知道有分價格和品質
自己買回來,攪一攪肉調味好,再放到冷凍,拿出來包!
也不是很難,只是要買好的高麗菜價格要貴一些,新鮮的豬肉要挑好部位價格也要錢
自己包成本都不只這個錢了!(這才是重點)
有捨摸問題嗎?
還是要買本水餃大全,你才甘願!
那個書我還真的有買過!
一本一百多!
小小一本!
你是說你要開養豬場,然後自己種田,油去哪邊生?
你準備開油莊才能吃水餃?
包水餃有那摸難嗎?
是討論成本合不合理?味道好不好吃?
(不是能不能吃,在台灣病死豬都有人吃下肚還說便宜,好吃!)
超便宜的水餃只有兩條出路,一種機器大量生產,一種成本原料取得太便宜才能這樣賣!
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