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01有新埔人嗎?新埔粄條哪家才是正宗最好吃的?

車站對面那家光頭粄條是我從小吃到大的,其他的老店名店的湯頭其實都變了,光頭的湯頭是用豬大骨和整顆豬頭骨去熬的,他的豬頭肉也是我的最愛,不過假日人越來越多,每次都要等很久....大家還是去日勝日昇消防隊那裡吃吧...不要再跟我擠了XD
話說粄條和越南河粉還蠻像的,相較於河粉成為越南的代表性食物,

粄條缺乏行銷以及本身的再進化有點可惜
粄條 、 米干 、河粉 這三種吃起來 不管是口感,還是味道上 好像都是同樣的東西
我也推客運站對面的那一間,讚!

沒結婚之前假日肥台北,還會刻意從龍潭交流道上去,

就是為了能順便去新埔吃上一碗板條。

球德洛 wrote:
今天下午陪家人殺去內...(恕刪)


恭喜球大挑對家了!
小弟35年新埔人,
新埔粄條現在只有消防隊對面的比較正宗了!
一堆什麼30年老店啊、名人加持啊,
那已經是過去式了,現在都請外勞煮了,
看你要吃泰式、越式、菲律賓式的粄條都有!
不過話說回來,消防隊對面的還蠻難吃到的,
他凌晨3-4點就開始賣,
有的時候中午就打烊了,
要在下午吃到運氣要夠好!

alphamale wrote:
我唸新埔國小跟新埔國...(恕刪)


來做一個筆記
燦坤卡號歡迎借用!37242488士林區黃先生

alphamale wrote:
其實我還建議湖口一家板條店,超級客家味,生意超好,小攤變店面。
余家板條店 湖口鄉民族街,一連三家,其實系出同門。
板條+ 豬頭肉
...(恕刪)


內行的..我住湖口 也覺得這家(最靠近高架橋那家)真的好吃..

再來打一下老五鹹粥..滷肉飯個人覺得SoSo..
消防局對面+1
尤其是這家的五花肉超好吃的
我最愛吃粄條了

不過

消防局對面的不對我味 但真的很有名(街上往關西那個方向還有一家阿婆粄條生意也不錯)

湖口余家的又太油

粄條這種東西 我覺得好吃與否非常主觀

吃來吃去 我最愛明新意麵的粄條


tuwgale wrote:
恭喜球大挑對家了!小...(恕刪)


到外地吃飯,通常挑人較多的,原因是人多銷路好,材料不會放太久而臭酸,

臭酸和口味,你挑那一個?


如果人太多,就挑次多的。
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