禾申言舌 wrote:靠吃能瘦不復胖，天下就沒胖子。多運動和均衡飲食才是根本
先看看這個新聞、看似燕麥真的很低熱量~
熱量比白米高？ 營養師為燕麥叫屈
當中的數據這樣寫：
200g白米=一碗白飯=280卡
50g燕麥=一碗燕麥=200卡
所以燕麥熱量比較低
問題一：200g白米只能煮出一碗白飯？
其實一碗白飯只需要80g的米、也就是半個量米杯
而一個量米杯可以承裝160g的白米、也就是兩碗白飯~
所以家庭主婦都用量米杯來計算白飯數量以便因應吃飯人數
可以參考這裡的熱量介紹表
http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280449-154.%E5%BF%85%E8%AE%80%EF%BC%9A%E6%8F%9B%E7%AE%97%E8%A1%A8%E5%8F%8A%E5%85%B6%E5%AE%83
所以第一個問題就是、200的白米根本是兩碗半的白飯
若以此回推200g白米有280卡、那一碗白飯所需的80g大約只有112卡
問題二：50g燕麥能泡出一碗「燕麥粥」還是「燕麥飯」
事實上吃燕麥的人都應該是泡燕麥粥、實際上50g的燕麥
大約也是差不多半個量米杯的份量而已
此等份量的燕麥、頂多泡出一碗「燕麥粥」
用粥來比白飯、又更是吃白飯豆腐~
一碗白飯也大約能煮出兩碗濃稠的粥、所以一碗白飯的112卡換算成濃粥只剩56卡
所以一碗50g的燕麥粥熱量高達200卡
而正確的比較對象白米粥一碗只有56卡
誰熱量高？
自己用計算機三分鐘就能知道囉~
別被燕麥商的廣編稿給騙了~...(恕刪)
吃低碳水化合物就對了
肉類可以正常量食用,水果可以吃但不能過量,蔬菜多吃(除了馬鈴薯澱粉類)
米,麵,麵包 這類就不要碰
可以上網搜尋阿金博士減肥法(低碳水化合物減肥法)
不過有點過激了,提倡吃大量肉類與蛋白質,脂肪 對身體肯定不是很好
我的改良方法是蔬菜比例提高 肉類只吃正常份量
拿掉的主食類就改成吃蔬菜
*如果受不了不吃主食類,就把主食類的食用量比例降低,蔬菜食用量比例提高
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一定要戒掉含糖飲料 這類真的是肥胖主因,因為是液體狀的 不會有飽足感 很容易過量
過度加工食品不要碰,購買食物前嚴格的看過營養標示,選擇低鈉,低碳水化合物,低熱量
ex:蜜餞,醃漬水果,香腸,培根,泡麵等等...
不懂新聞為什麼每次都拿米飯當對照組..
搞得人人對米飯唯恐避之不及
其實多看看食物的熱量...會發現米飯的熱量真的還好,而且又有飽足感
話說樓主的燕麥我前陣子也有在吃,之前都以為燕麥熱量一定更低
後來看了熱兩錶之後..同重量的燕麥根米相比,燕麥熱量是比較高的
總之什麼東西都要適量就好
過與不及都不好
而且 白飯可以吃一碗 但燕麥很少會吃一碗 (燕麥要吃沒加料的,其實很難吃)
比較常見的昰燕麥放在白飯裡面一起煮 這樣能吃到白米 又能吃到燕麥 熱量也不會差太多
減肥雖然要多攝取蔬菜蛋白質 但澱粉不可以完全拋棄 沒有澱粉的飲食 會讓身體產生更多毒素
最好的昰三餐都有澱粉 然後分量減半 用蔬菜跟蛋白質代替
澱粉也不見得只有白米可以提供 蒸過的地瓜/根莖類都不錯 而且都還含有滿多纖維質
晚餐可以捨棄澱粉 但白天應該還是要攝取~
反正你早餐吃的 睡前一定能消化完 午餐吃的 睡前還能消化掉七八分
只要不要在晚餐這一餐吃下過多的澱粉跟蛋白質就好
運動還是上上策 肌肉可以幫忙代謝熱量 練些肌肉會比少吃那些東西實在
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