這還好啦我有吃過多一瓢調味料(不就是沙茶跟醋)被老闆念的還有點羹麵外帶要求多加一點湯被嫌的(外帶回去不給我多一點湯,回家羹麵都變成乾麵了)小吃的常常遇到斤斤計較的老闆不過通常這種很會算的我都不會再去捧場了反正他也不差我一個客人,我更不差這一家賣吃的
我們這邊以前也有一家賣土魠魚羹和肉燥飯的他們是屬於,肉燥飯很好吃,土魠魚難吃的所以久了之後顧客自然都只買肉燥飯可能是同樣的製作時間,肉燥飯賺得比較少吧老闆娘後來就訂了個規矩,說買肉燥飯不單賣要嘛配一碗土魠魚羹,要嘛單買土魠魚羹結果這個規矩出來不到3個月,這家店就關門大吉了
020411385 wrote:我們這邊以前也有一家賣土魠魚羹和肉燥飯的他們是屬於,肉燥飯很好吃,土魠魚難吃的所以久了之後顧客自然都只買肉燥飯可能是同樣的製作時間,肉燥飯賺得比較少吧老闆娘後來就訂了個規矩,說買肉燥飯不單賣要嘛配一碗土魠魚羹,要嘛單買土魠魚羹結果這個規矩出來不到3個月,這家店就關門大吉了...(恕刪) 我上次在蘆洲也是遇到跟你一模一樣的案例,店家賣:(肉燥飯一碗15元,土魠魚羹一碗45元)某天我去那家店吃了兩碗的肉燥飯,(一共是30元,非常過癮)我那天吃到最後準備要附30元,我準備要離開時,老板娘居然對我說: 年輕人請你以後不要在來了,你一直來,我就一直虧本。我覺得有夠扯的,我感覺她們只是想賣"土魠魚羹"而已,而肉燥飯只是副食品罷了。
小弟前幾天到草屯的老董一品香牛肉麵,點了一個皮蛋豆腐,上頭僅有三3~4個小蔥花, 問老闆可否加一下蔥花, 他不耐煩的說, "沒辦法,就是這樣,現在蔥很貴", 我再說"蔥花三四顆也太少了吧!?", 小老闆動怒並惡狠狠的瞪著我說 "你可以不要買,接著搶回那盤皮蛋豆腐蔥少少. 我想, 油電雙漲,大家壓力都很大吧~
這是感覺問題..開店做生意了.要加個肉燥加個湯加個什麼東西取決於老板.但老板的態度讓客人不舒服,當然降低客戶在次購買的慾望,至於奧不奧客.就讓市場去做決定,或許是單一個案.但如果很多個案時.市場自然就會淘汰店家我最近也遇到很多另人生氣的店家.不只一家.我也默默的付錢走人.但一定拒絶往來.外面這麼多吃的.花的也不是什麼大錢.何必去這家店受氣呢...有時加個錢不是問題.問題在於感覺.我支持樓主