martin5630 wrote:
當你在超商當過一陣子...(恕刪)
吃報廢品吃到膩了
當然不會想吃
外食族要注意避免吃下過多的熱量與油質食物, 那會影響身體健康,
蔬菜農藥殘留在台灣是無解的課題, 連標榜有機的菜有時候都會有殘留,
更何況一般市面買的蔬菜呢?
bis0815 wrote:
炸豬雞排跟本沒時間洗
肉販送過來用垃圾袋裝的,直接拿出來拍打,打的扁扁的再沾醬跟粉下去炸
炸的油從我第一天進去到離職都沒有換過(我做二個月)
菜也是沖一下就下去切,炒
這些都是問題，
不過這些問題在任何餐廳或路邊攤可能都一樣。
總歸一句就是看店家良心。
janny159753 wrote:
自助餐的肉都是用最便宜的物品<病死豬,禽流雞>
真的是這樣嗎?!
自助餐真的都是買最近最便宜的。
像前陣子禽流感鬧得厲害，
自助餐就常出現超大塊炸雞排，比什麼大大雞排的還大塊，
前幾天出現豬肉噁心脫毛的新聞，
自助餐就出現豬頭皮，
不過是不是病死豬，病死雞就不知道了，
看店家的良心。
怕的話就只夾菜，別吃肉了。
反正便宜的菜農藥不會比較多。
便利商店的東西可能真的比較衛生，
不過難吃又貴又不營養，是否對人體比較好？難說...
喔我忘了，
在台北市便利商店的東西有可能比自助餐便宜，
台北市的自助餐菜色好看而已，又貴又難吃，真的不推薦。
不過天龍國是特例，其他地方便利商店比較貴。
janny159753 wrote:
學校教授說自助餐的東西很"恐怖"
最好不要吃~
花70~80元吃自助餐
還不如去買超商幾十元的飯糰就好~
自助餐的肉都是用最便宜的物品<病死豬,禽流雞>
真的是這樣嗎?!...(恕刪)
的確是...
但便利商店的有比較好?
我是覺得差在你選擇怎麼死法而已...
便利商店的幾乎都是冷凍食品，就是做好冷藏再加熱的，像太空包
這種食品都是生產線大量製作，可能衛生是比較好，因為有衛生管制(低溫處理，紫外線殺菌)
但是防腐劑或其他添加物?? 難說了...
還有一個，超商食品大部分都是用微波加熱，這個之前也討論過了，塑膠融出的問題
微波爐本身就是一個大問號了，還蠻多人在討論微波加熱到底會不會影響食物
自助餐需要擔心的，原料來源，運送跟保存方式，清洗跟料理
這些東西，除了原料比較沒辦法掌控，衛生跟料理方式其實消費者都可以自己判斷出來
這餐廳環境怎麼樣，清洗習慣好不好，鍋盤乾不乾淨，食物料理的方式(油不油鹹不鹹)
有幾個比較簡單的判斷方式:
生意要夠好，生意好進貨就快，食物比較不容易囤積，導致回鍋再次料理
最好挑員工敢自己吃餐廳裡食物的餐廳，如果常去那家吃，發現員工自己都買外食，勸你最好換別家
在南陽街有間自助餐，我只要有過去逛一定都在那家吃，之前補習也常吃
你只要下午2.3點過去，他們午餐剛忙完，你可以看到員工拿著自己的餐具在夾菜添飯吃
我看過好幾次了，至少他們敢吃自己煮出來的飯菜，我覺得吃起來也安心多了
至於你說的原料問題，禽流感病死豬
我只能跟你說，會大量買進的廠商，不只是下游的自助餐炸雞排
越大家的廠商，只是包裝到讓你看不出來而已...
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