◆那個....有人吃過炸鮮奶嗎？

矮子喬登 wrote:
2.炸鮮奶的熱量並不特別高.

矮子喬登 wrote:
1.炸鮮奶不是超濃的鮮奶做的.
2.炸鮮奶的熱量並不特別高.
做法:選用低脂鮮奶(通常我都用林鳳營的)500C.C.,玉米粉兩大匙,酥炸粉適量,糖.
先將鮮奶和玉米粉拌均,然後隔水加熱.記得邊加熱邊攪拌,千萬不要燒焦了.
等到鮮奶滾了以後,再加入糖,攪拌均勻,然後熄火,倒到一個平盤上面放涼,鮮奶自然就凝結成固體狀.
將鮮奶切成小塊,這時候有兩種作法,一種是直接沾酥炸粉下鍋炸,一種是將酥炸粉加雞蛋攪拌成漿,然後把鮮奶沾粉漿下鍋酥炸.
完畢!
炸鮮奶沾蜂蜜吃,口味絕佳.

american wrote:
這個主題讓我想到了..."油炸冰淇淋"
害我想心期待著且心中,一直想是什麼口感,冰不會溶化嗎...
但結果讓我小失望

american wrote:
這個主題讓我想到了..."油炸冰淇淋"
害我想心期待著且心中,一直想是什麼口感,冰不會溶化嗎...
但結果讓我小失望

冰雪幻姬 wrote:
喔喔...這樣喔....玉米粉哪裡有得買？便利店都有嗎？
改天回台中試試看....
糖..!! 白糖？砂糖？不會是...方塊糖吧~
酥炸粉是什麼粉？還是買的時候，包裝就是寫酥炸粉？
用什麼油去炸都可以吼？
拍謝...問題粉多...

Hkimo wrote:
油炸冰淇淋,去華西街夜市吃吧!我的記憶好像只剩那還有了!
至於好不好吃看個人了!!
冰淇淋外面包向麵包一樣的東西!
要炸的時候老闆會把她從冰統拿起來丟下去炸,這就是油炸冰淇淋了!
對了!你們覺得大餅包小丙好吃嗎?