一公克的糖 = 4卡熱量 , 一公克的蛋白質 = 4卡熱量
一公克的油 = 9卡熱量 是糖類&蛋白質 2倍的熱量
食物會因為烹調方式的不同增加數倍以上的熱量...例如調味料醬油湯頭等等的
所以這也就是為什麼減肥(減脂),飲食必須水煮越簡單越單純越好
烹調方式越簡單清淡,就越可以避免掉多餘的熱量...
再說不吃澱粉.糖類是不大可能減少肥肉的...
人體正常要燃燒脂肪必須經過"克氏循環"這個過程
簡單的說脂肪(肥肉)要燃燒代謝需要經過糖類的幫忙,當醣類不足,身體燃燒脂肪效率跟著變慢,
不吃澱粉糖類,首先會先脫水+肌肉組織慢慢被肝臟分解成能量供身體使用,脂肪(肥肉)燃燒甚少
大概3~4天完全不碰糖類澱粉,體重會先快速下降,不必高興,只是脫水,並不是瘦
因為人體有70%是水分,要使體重快速下降,最快的方式就是脫水...
所以很多女孩子喜歡不吃澱粉糖類,以為體重下降就是瘦了...
其實只是脫水而已,根本達不到減少脂肪的效果
PS.小的是營養學系的 qq"
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