[大怒] 這是什麼鬼吃到飽的餐廳真的有夠氣的輔大斜對面鴻園 "" 精緻 "" 日式料理吃到飽 (第2頁)

mars*l

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樓主

2012-01-17 1:05

edison19841026 wrote:
我本來這幾天也想帶我...(恕刪)

三味食堂的確很有料

大推+1 不過人很多就是了...

鮭鮮人下次想去試看看感謝分享

pms

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12樓

2012-01-17 1:12

mars*l wrote:
今天下午上完班帶著...(恕刪)

秋刀魚不就是內臟好吃？有那一家日本料理店上整條的會清秋刀魚的內臟？

mars*l

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樓主

2012-01-17 1:18

pms wrote:
秋刀魚不就是內臟好吃...(恕刪)

我知道秋刀魚就是要內臟

不過不會有魚腸在裡面吧? (至少我別家吃過的沒有)

還有一些我認不出來的魚器官"糊"成一團看起來很不舒服

pms wrote:
秋刀魚不就是內臟好吃...(恕刪)

中野梓

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14樓

2012-01-17 1:19

mars*l wrote:
今天下午上完班帶著...(恕刪)

這家不便宜
新開的有3樓
399和499吃到飽...

chiang:加減點一下啦，不然最近要買server，總價快5百多萬，貴到想罵髒話.......

mars*l

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樓主

2012-01-17 1:30

中野梓 wrote:
這家不便宜新開的有3...(恕刪)

就是因為價錢不便宜才會這麼生氣

話說回來不得不推薦隔壁的北澤

禮拜六晚上去吃的時候因為某個服務生送菜的時候態度很惡劣

似乎是心情不太好送菜都很大力丟

餐後有跟櫃檯反應店長知道之後態度非常良好馬上過來了解狀況

並語諾加強員工訓練(還有送我們折價卷) 平平都是399吃到飽

為何差這~~~麼多呢?

不放心

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16樓

2012-01-17 1:50

mars*l wrote:
今天下午上完班帶著...(恕刪)

其他不予置評

但是有幾點跟你說一下

秋刀魚沒人在清內臟的...就算魚腸也是沒人會把秋刀魚剖開

生魚片給人吃一定要退冰的狀態沒人喜歡吃結凍的..
一般人形容生魚片好壞是用彈性來形容軟爛為差當然還是要看品種來分
很少有腥的因為會腥是之前的工法問題放血沒乾淨之類的..
但是那種外觀很明顯看得出來
放在冷藏區保存方式確實是用保鮮膜或是白布蓋著而已..這在哪都一樣..多高級的店也是一樣

日本料理店有師傅載帶手套的嗎?

也許你真的很度濫這間店

可是你這樣說我會覺得很多點怪怪的~

mars*l

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樓主

2012-01-17 2:22

不放心 wrote:
其他不予置評但是有幾...(恕刪)

好就算是我不懂秋刀魚的知識就算了

不過他的魚肉就是沒有放在冷藏區

就是直接保鮮膜一包一堆放在那邊

一般廚房你料理前後接觸到食材廚具不用隨時保持清潔?

去餐廳吃飯要求食材新鮮環境衛生不過分吧?

AHYANG

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18樓

2012-01-17 2:43

魚肉一般來說都是該放在冷藏區的

.這樣不但可以讓顧客在視覺上可以有種

新鮮整潔的感覺實際上也是能起到一定保鮮的功能

----雖說現在是冬天 ,還是放在冷藏區比較好吧.

看完整篇文章我比較反感的是態度問題.以及工作時

太碎嘴的現象.也許有些網友會覺得工作沒忘記閒暇時間

碎嘴也就算了.

但我還是覺得工作的時候能不碎嘴就盡量別碎嘴

畢竟你要尊重自己的工作.除非那份工作是新聞或是

政論評論者.

昭和

cd51642000

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19樓

2012-01-17 4:07

z0930355 wrote:
保護自己一下比較好妹

沒錯...小心被告

要是我當下就

了...

有些公司就是要顧客鬼吼鬼叫才有用..

媽個挫冰...

mars*l

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樓主

2012-01-17 4:19

cd51642000 wrote:
沒錯...小心被告要...(恕刪)

感謝以上大大提醒已修改原文

不過他們真的很誇張

[大怒] 這是什麼鬼吃到飽的餐廳 真的有夠氣的 輔大斜對面 鴻園 "" 精緻 "" 日式料理吃到飽

[大怒] 這是什麼鬼吃到飽的餐廳真的有夠氣的輔大斜對面鴻園 "" 精緻 "" 日式料理吃到飽