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中餐丙級證照是張廢紙..連爆香都不懂..

話說不管職業別,國內丙級證照真的不算啥,有考過的應該都知道難度不高
有些考場甚至是設在大專院校內,指導老師有時就是出題老師,在校生考不過的機率大概也很低吧!
就我的經驗,乙級證照以上的才算有點程度,要是那種已經開試好幾年的職業別
連乙級都只是背考古題而已,就看術科運氣好不好"或剛好有人關照"....

不過就你的問題,我覺得有問題的是你老闆,而不是證照的問題
至於是啥問題,只有你老闆才知道了!
chiang:喂,我是很認真的回應,不是在搞笑,有會員想來我當然要告訴他我們的上班時間,免得撲空了會更火
中餐丙級證照..我是沒考過..但是參考書看過不少本

考這證照..老實說..對我沒啥用

餐飲這行..很講究口碑

先不說店家的口碑...師父或中工甚至學徒的口碑...比一張證照更重要

今天學徒做到二手甚至中工..離開一家店..做師傅的難免接到同業的欠人消息..這時候會想到誰?

老闆的店..師傅離開了..要再找師傅..您以為登報找師父麼?

當然是同業之間開始探聽..

圈子就是這樣..來來去去..

這位很有想法又帶有證照的新同學..還沒出師就已經惹一身臭名在同行了!

錯!!他不太可能出師..應該說((林仔工))的名聲都沒有還沒人記的住!!

餐飲界的缺師傅或頭爐都是互相電話找來找去的..

這位新同學..這樣的表現..

找工作

請上104

或點將錄

餐飲類..很大一版..

不過很抱歉...丙級同學..我想2萬出頭..甚至不到..您應會領超級久的時間

依照這些日子我對您的表現..我給您時薪60

因為..以分鐘來計..

零點多少不好算....一分鐘一塊....您也才顯得有整數的價值
有的店家沒有丙級證照,卻一堆人在排隊買東西,

有證照的,就連炒菜的味道都會與眾不同.......囧,

現在的證照都流於制式化了,

只要照SOP流程走,證照都不難考

dddd1104 wrote:
老闆在想什麼...(恕刪)


這就是無奈的地方

老闆想什麼?

找個二手中工..用挖的貴一點但有一定程度..或用請的不知道功夫到哪?

請3個學徒可以抵上一個二手中工薪水...

老闆心裡想...只要其中有2個可以幫上忙就好吧!!

偏偏來的都是攪豬屎的...

洗碗阿姨還強的多

看出來了麼??

老闆用薪水去計較員工的人頭數..而((人頭不代表會做事的雙手))

一個二手中工...可以抵過10個笨蛋學徒

我最生氣的是

學徒學徒....我想教你讓你進入狀況..大家分擔一下工作上的負擔....

學徒不應該就是要多問多看多聽多學多接觸實務上的工作經驗

叫一聲動一下..不叫就不動..

現在是怎樣..你是我師父喔..

氣都氣飽了!!!

我心裡!!猜測!!((老闆的想法))..因為便宜..加減用用..

玩倒掛 wrote:
近日來了一位國立某大...(恕刪)

有八酷?不能fire掉他嗎?

玩倒掛 wrote:
近日來了一位國立某大...(恕刪)


中餐本來就不難..不過我也有一張,不過爆香煮菜,難不倒我..不過不會爆香太白爛

最簡單的一般人應該都知道爆香..這跟丙級一點關係也沒有...

這是常識吧..跟看到紅燈要停下來一樣..

Asuka MRE wrote:
中餐本來就不難..不...(恕刪)


我沒丙級~但我也會爆香~
如果文明是要我們卑躬曲膝,那我就讓你們看見野蠻的驕傲。

玩倒掛 wrote:
近日來了一位國立某大...(恕刪)


這是餐飲科氾濫的下場吧...
別怪他們...他們高中時期就是被賤賣到各大餐廳端盤子的..
所以你如果叫他去外場端盤子搞不好熟練的勒....

玩倒掛 wrote:
近日來了一位國立某大...(恕刪)



看到你開頭就寫"某國立大學"
一看就知道你有眼紅他經歷比你低,但薪水比你高吧
如果今天換成他是女生,你會不會改成,阿 最近來了新的同事
雖然都不會 但是我好想保護他喔......
文中只看到你如何挑他毛病跟想盡辦法"排擠"他.
真的要交人家,就說明天我跟你一起早到半小時
我交你,而不是說某某某 明天你早點到阿
這年代是不是還要打雜三到四年才能碰廚具阿?
丙級技術士不難考,基本上只要相關科系的高職生不要太混,要考得過並不難。

很多學歷不高或非本科系畢業的,都是學科不過,術科幾乎不會有問題。

找人只看證照不看功夫,那個老闆大概是在虛應法規。不然做餐飲的那個老闆會找個沒有基本功夫的人來做事?
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