~~不知道有沒有大大可以提供一下詳細地址和電話~~感恩昨晚跟朋友約7:30pm入席, 我前一天已預定了位置, 朋友提早到了, 卻遲遲找不到店門口, 要去的
朋友請注意, 就是在一家小診所旁的黑黑窄窄樓梯走上去就對了, 外面沒有任何招牌可供辨識.
一進去, 日籍老闆就很熱烈的招呼, 感覺他人滿老實靦腆的, 這裡沒有menu, 就是依當日採購食材
來變化菜色, 基本的豆皮壽司, 生魚片, 大阪燒是都有的, 其他大多是日式的家常料理, 平凡中卻不失
美味, 因為一人只要NT300. 來介紹昨天吃了什麼吧!
生魚片
豆皮壽司, 醋飯中拌了一些魚卵和蔬菜
大阪燒, 份量很夠也很好吃, 有的客人還吃不完打包回去
牛蒡天婦羅串炸, 這個也不錯, 麵衣中還有蔬菜泥, 一點也不膩!
鹽烤旗魚片, 真的就只有撒點鹽下去烤, 魚肉很新鮮, 應該是當天早上才買的
紅燒肉角, 應該是豬後腿肉下去紅燒的, 很入味卻不會太爛
馬鈴薯燉肉, 吃到這裡已經很飽了, 所以沒有覺得特別美味
)
Roger Huang wrote:
個人認為.一間餐廳除了有美食外.
最重要的還是用餐的環境氣氛.往往都會有加減分的效果.
或許現在再吃慣了裝飾漂亮的美食後.
能有親合力的平民化美食更加難能可貴.
感謝您的提供.小弟已經躍躍欲試了.
當富貴發達後..很多大老闆回想起的食物也許不是山珍海味,
而是奮鬥時的那種味道,也許是媽媽的料理,也許是路邊一碗平價的陽春麵,也許只是一碗果腹的食物,
雖然粗糙,但是這才是一生難忘的味道,在午夜時分才會突然想起的味道...
我想老闆的理念應該就是從這點出發,所以才沒有設計菜單,
我猜測是想帶給客人們"回家吃飯了"的那種感覺...
簡單的說,老闆是在賣一種感覺,而不是追求精緻的高級食物吧...
我很欣賞這種家庭料理的味道與感覺...
每天都在想睡覺
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