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丸壽司~好吃的說不出話

dpanc wrote:
好棒喔 好久沒有看到...(恕刪)


他的料真的很不錯
甜蝦很甜又新鮮
鮭魚子軍艦的魚子好飽滿,超好吃,而且又給很多

唯一美中不足的是
他們壽司飯實在是不好吃
米粒不Q也不飽滿,而且包得散散醜醜的
有點可惜

不好意思
樓上那位大大
我覺得這種東西因人而異
我倒是覺得它們的壽司飯與生魚片配的恰到好處
還沒去吃前我還在想
生魚片配壽司飯??
會不會很奇怪
但是吃過後才發現
完全感覺不到飯的存在
全部都融合在一起了~那種口感~喔
想一想又肚子餓了~呵呵
看來被我推入火坑的人果真不在少數啊XDDD
吃到連店長都跑來01註冊會員了說^^!

說真的
我超喜歡那干貝
還有40的鮭魚
物超所值!

醋飯部份
我也認為跟魚肉搭配合宜
這是屬於我愛吃的那種醋飯口味:p

唉...感冒中看到這些好料真是會不油自主的留下口水啊...
昨天慕名去了一趟,那個時候(下午4點)沒什麼客人,師父招呼我們找位子坐。可是有些地方有前面客人用過餐尚未收拾乾淨,心中覺得有些扣分,看了菜單以後,更覺得這種價位應該可以讓食材的種類再多一些些。以及外場的工作人員,似乎沒有能即時察覺,客人的茶水添加等事物。握壽司的飯似乎有些鬆垮,以致小孩一挾就容易散開。(以上是個人覺得可以再加強的地方)
當然,食材的新鮮度不在話下,也讓我們品嚐到許久以來沒吃到的比目魚,雖然是鰭邊肉但還是很好吃,小孩子們也一直說好吃。捏壽司的師父更是親切,會詢問飯量是否足夠,此外丼的美味讓我難以忘懷(以前在日本常常吃到噁心想吐),扭轉了我對丼的印象,也吃得津津有味,連我家的小孩都吃得很開心,還有鐵火卷一端出來時,馬上就可以聞到海苔濃郁的香味。可是結帳時,正好樓管與結帳的小姐有事在商談,無法適時察覺客人的結帳與否,這是有些不好,一般來說這在百貨公司是有些不允許的,那個樓管有些失職,因為她不能影響到廠商做生意的機會。而在結帳的同時,為我們捏壽司的師父(應該是日本人)對著我們點頭致意,讓人感到有賓至如歸的感覺。(連這種小細節都有注意到)
>那個樓管有些失職

那個樓管滿機車的, 兩週前跟朋友去吃時, 我們一面排隊一面聊他新買的DSLR,
為了測試微距鏡, 他還拍了幾張我鵝頭上的豆豆; 這時樓管就氣呼呼的衝過來,
大罵"這裡不可以拍照噢!!"

我就說:我朋友在拍我的豆豆不行嗎?
然後他就走開了, 個人覺得他非常沒禮貌!

p.s 微風廣場有標示是內部不可攝影嗎?
matika wrote:
>那個樓管有些...(恕刪)

一般百貨公司是不能拍照的,不過樓管是不能對客人大小聲的,確實是失職,可以去客訴!

剛剛舍弟說只要問她是那一個樓層的?那一課?什麼名字?可能會比客訴更有用!!
11/12與老婆專程從桃園北上一窺究竟下午3點半到微風
直殺地下一樓 一眼看到店長大人仍在辛勤工作
客人約一半左右
與老婆找個適當座位這先拿個兩盤嚐嚐
味道還好就開始依網站看得就跟師父用點的方式
點了幾盤後師父就開始介紹好料的
跟老婆就來者不拒
因此吃到牡丹蝦壽司 岩燒鮪魚
還有店長介紹的活赤貝
感覺都不錯
因此跟老婆兩人也吃了十幾盤
肚子撐到晚上10點多還有飽足感
約一千一百元
海鮮沙拉 岩燒鮪魚 赤貝 洋蔥鮭魚 牡丹蝦都不錯吃
還有一些名字忘了
其實在百貨公司美食街以丸壽司的水準已經算不錯了
我想我下次還是會專程北上享受一下
不過聽外場人員表示店長最近很忙因為有媒體訪問過的樣子
希望各位有空可以親自品嚐一下應該是不會失望的


小妹也是在01被勸敗去吃了丸壽司,
一到了微風美食廣場就看到長長一條人龍,心裡想說:天啊~ 這些人都被勸敗來的嗎?


我的前面大約有10組人馬,等在最前面的是賈詠婕~
哇~ 真的是又高又美,身材爆瘦的... 看不出來已經是兩個孩子的媽~
等了40分鐘終於輪到我們用餐,我們大約吃了20分鐘就離開了...


=====以下文字並非要否定前面幾位的推薦,只是想忠實的表達我的感受=====

第一盤應該是紅甘,可能是擺在迴轉台上太久了,
入口的第一個感覺是魚肉的周邊都是硬的... 有被嚇到...

第二盤吃了鮭魚,還不錯,新鮮...

接下來吃了花壽司,蔥鮪魚軍艦捲(不好吃),某種白肉魚(不新鮮),蝦姑(不好吃,沒有放山葵?)
蝦肉蝦卵沙拉軍艦捲(好吃),炭烤魚肚(好吃),干貝(好吃),紅色透明小魚軍艦捲(不好吃)

不知道是我太picky還是怎樣?
當我看到壽司料是被切好排在冷藏庫的時候,
總讓我覺得跟爭鮮用壽司機器人做了一堆壽司醋飯感覺很像...
但是拿爭鮮來比又太對不起丸壽司了...

最後結帳的時候,一共吃了6個藍盤($60),兩個紅盤($40),兩個綠盤($80),
總共是600元大洋... 雖然不至於感覺被搶,但也沒有任何開心的感覺~

或許有人會說,吃不慣這種的那就去高級日本料理店吃就好了,
花的錢可不只是這樣... (我想我也同意這種說法 )
只是覺得壽司還真是高價的享受,不能期望這樣的價位能有像日本美食節目那樣的水準,
一轉頭看到浪漫館橫濱,或許600元點兩份炸豬排套餐就可以吃的很開心了...

=====報告完畢=====




kaymeimei wrote:
入口的第一個感覺是魚肉的周邊都是硬的... 有被嚇到...


其實這當下您就可跟服務人員反應了, 我拿起來之前都會稍微注意一下魚肉的光澤,
若是暗暗乾乾的我就不會拿了, 或是緊釘著師父的手, 他一放在盤中, 拿那一盤就對
了! 沒有把握的話, 直接用點的, 他們會為你做一份新的(但是在爭鮮會從旋轉架上
拿一份給你)
kaymeimei wrote:
小妹也是在01被勸敗...(恕刪)

吃迴轉壽司吃久了,就會知道一定要看食材的光澤度,軍艦捲則看海苔是否仍酥脆,一般這類食材要現叫才會好吃。
至於高級日本料理店,還是看地方吧?不是套了高級兩個字就是好吃!
快沒戰鬥力了....要趕快回去火星充電! 地球是非常危險滴~
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