唉...中餐丙級又沒過了... (第2頁)

todlee168
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11樓

2011-07-26 23:24

版主加油!不要放棄
丙級我已經考過了,只上過一個多月的夜間課程,就順利考過了
如果版主是自己看書練習的話,要考過的機率不太容易.
因為有一些考試的秘技,是要去上課聽老師講才知道的,
而且參加外面的訓練課程,術科的地點的特色和要注意的地方,
上課的老師也會特別交代學生,所以考過的機會也會特別高.

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12樓

2011-07-26 23:27

淘氣小皮 wrote:
我這樣問好了..
考過能幹嗎??...(恕刪)

恩~贊同!
有了能幹嘛?

像我非本科生~也不是從事餐飲業~
如果人家知道你有這張~

接下來~就有一堆人要凹你煮一頓請他們吃

吃了就算了~還嫌不夠澎湃~不夠好吃等等來打擊你

Girlmvp

Girlmvp
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13樓

2011-07-27 0:32

notebook2002 wrote:
正式開始學做菜，雖然...(恕刪)

加油

我最近也正在積極報名丙級假日班
因為我工作是爸開的快炒店，以後開店需要證照

學弟跟我說過
大部分的學生抽到"煎魚例題"都不好過
因為不常接觸煎魚...
說真的沒經驗要從外表判斷有沒有熟很難

像妳說到的
"今天就是這樣害我的魚該抹太白粉的時候沒抹
該把魚擦乾的時候沒擦....1900就這樣又白白飛走了."

表準程序是要有的
1.要先把魚外表將水瀝乾，或是拿吸油紙
2.太白粉只是保護皮不會沾在鍋上，讓皮煎的好看
如果火候沒控制好，抹上太白粉一樣照破