最近吃了很多家肉羹麵發覺現在肉羹都越來越難吃了,味道怪不然就是裡面夾的是肥肉...難吃到麵湯都吃光剩下肉羹丟一邊傳統好吃的肉羹似乎已經慢慢消失了...有次老媽去買肉羹回來自己做吃了真是超感動~~就是那種味道!!傳統肉羹的口感和香味!!!從此幾乎不再去外面的店吃了...現在還有好吃的肉羹嗎?也希望版友能一起推薦^^
肉羹麵~羊肉羹~魷魚盤~宜蘭縣五結鄉 有一間非常有名的一間 {太媽羊肉羹專賣店}店家肉羹的豬肉採用精挑細選的上等豬肉,經過烹熟調理之後質地鮮美Q嫩{每一塊肉羹都是用手工去切,口感分明帶有嚼勁}+魚漿 然後水煮的現做肉羹。食客還可以依照自己的喜好選擇加麵、粿及飯冬粉米粉等,多方面選擇而每碗皆均一價只要35元.真算是俗又大碗的美食。而瘦肉的肉質會讓人品嚐時感覺比較有嚼勁且滑嫩。太媽羊肉羹的湯汁因為有芶芡的關係所以較濃稠,再灑上點油蔥酥+小蝦米+九層塔牛頭牌沙茶醬+高湯讓吃起來口感較略帶點甘甜味。喜歡重口味的朋友,可以再加點黑醋或是辣椒油下去提味也是不錯的方式當地有{冬山河~國立藝術中心~還可連接到武荖坑}想吃美食就是選擇這家 <<太媽羊肉羹專賣店>>@住址@ 268宜蘭縣五結鄉五結路2段438號@電話@ 03-9603-342它的店面和空間不是很大從開店至今,一直維持人氣不墜的羊肉羹,好吃 沒羊騷味 是多數客人的最愛,料多味美,大碗又滿足 味道特別口味秘方是一定量的牛頭牌沙茶醬放入碗內.還有放一種他自己做的油蔥酥+小蝦米+ 一些香料 所作成自己獨特的配方。 柴魚高湯+大骨高湯作成的羹 加上九層塔的味道,配成一股好吃的美味,更是令人垂涎不過口味上走的是較非傳統的原味<羹>味道{羊肉羹}它的做法當天現宰羊肉切片急速冷凍+一些中藥{可以對身體健康的中藥}+蒜+鹽+糖+一些調味料所製作成的然後醃製數小時之後 當中藥與調味料融合羊肉奇摩生活 所介紹的看到這些 口水直流 下次要多給它吃個幾碗魷魚羹麵的照片老闆做好的肉羹 香味撲鼻而來1點08分排隊人潮 我在裡面吃亂亂拍1點32分排隊人潮 我要走了 還在排隊 生意真好 ^.^這家真的很好吃