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(代問)請問要在夜市擺攤賣臭豆腐需要那些生財器具呢?

fsa213

fsa213
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11樓

2006-10-02 13:27

推車可以去餐飲二手店買約5000-1萬吧

再來是瓦斯桶(通常是找放在攤子旁邊推著走的)

然後像是紙盒之類的餐具,找專賣食物用品店買
(食物用品店裡面也有賣一些餐飲需要的東西,例如筷子,營業用的醬油,辣椒膏,香油,胡椒粉,食鹽)

然後還要準備陽傘(雨傘),在專賣擺攤的地方可以買的到

另外,給客人坐的塑膠椅,餐桌可以去大一點的五金行買

吉祥寺
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12樓

2006-10-02 13:54

還以為繼鹹酥雞後

01又要對餐飲業伸出魔掌了

不過樓主還是可以po出來給大家去吃看看

我可是臭豆腐愛好者

kuanyen

kuanyen
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樓主

2006-10-03 3:17

謝謝大家
有一句話一定要說的

我朋友說這裡蠻有人情味的

請按 [重新整理] 按鈕，或者稍後再試一次。

飛天小狐狸

飛天小狐狸
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14樓

2006-10-03 6:03

擺夜市的話...
除了一些基本滴攤子、桌椅外..
千萬別忘了照明設備...
之前有朋友擺過夜市..
他們那種夜市專用滴燈具...真的很亮喔...
曾借來過夜間烤肉...靠..超亮滴..
還有要注意夜市電源的問題...
可能還要準備延長線...穩壓器等等..
延長線不要買滾筒式的..
要買就是直接一條長長滴..
滾筒式滴很容易壞..

炭燒系男孩

炭燒系男孩
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15樓

2006-10-03 6:35

不知道樓主的朋友是要在哪裡擺阿?

最重要的是

要問到夜市有沒有位置

至於延長線夜市大多用滾筒式的

(別買太短，否則在角落可會很難接到電)

怕壞的話就要每次在使用時

就要把全部的線拉出來

這樣可以延長使用壽命

以免過熱燒起來

至於攤車的話可以找一些中古行

應該會比較划算

其他的桌子椅子就看個人喜好囉

照明設備的配備記得加買個變壓器(大約500W用的就夠了)

其他的很多版友都回答了 (這裡真是好心人多多阿)

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