anneybaba wrote:每次跟客戶應酬 拼酒往往落敗很想跟客戶 pk 拼 濃縮咖啡我可以喝 15杯 面不改色(恕刪) 先給大家一個正確觀念喔~濃縮咖啡咖啡因並不多喔~首先咖啡因是無色無味的~其次咖啡因的多寡取決於咖啡浸泡在水中的時間,一般濃縮咖啡是利用高壓蒸汽沖出咖啡,所以咖啡粉浸水時間約8~10秒,就算有預浸動作一般也不會超過30秒因此咖啡因含量不算高,最高應該屬法國濾壓壺,因為這類的沖煮方式屬於浸泡式,也就是說咖啡粉泡在水中約4分鐘,所以咖啡因可以說是超濃,但是因為這種方式溫度下降大,所以一般口感並不會太重,所以在飲用時要注意喔!!