為何很多吃的店家在客人還未離開準備休息就在掃地== (第2頁)

max720825

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樓主

2011-01-09 21:30

我了解員工想早點下班心情,但大多都營業時間還沒到就開始打掃,這樣還在吃的客人感覺應該會不太好吧~~

如果我是老闆我會請員工可先收拾,但不可先掃地影響用餐心情~

madose3

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12樓

2011-01-10 0:31

這就好像要下課前...
東西要收的都會先準備好收
然後下課鐘一打就馬上放書包閃人了

MyStyle0530

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13樓

2011-01-10 0:45

今天才遇到這樣的情形，今天晚上8點半左右在威仕頓平鎮店吃東西

到約9點時就開始有服務生在收吧台上的東西，過了一會來了一個服務生

就在我桌邊開始掃地了，看了一下桌上的打烊時間是10:00

現在在我旁邊掃地的意思是告訴我要我吃快點還是請我一起吃灰塵?

掃完地開始拿了一個"超濕"的拖把，在我旁邊的走道拖了起來，並很"貼心"的提醒我小心地滑...

這種感覺真的有點不太好....

海斯勒

海斯勒
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14樓

2011-01-10 1:12

max720825 wrote:
最近發現很多吃的店家...(恕刪)

就是有很多人喜歡拖人下班時間
還認為自己沒有錯 ^++^

去年我們就已經證明了啦，男人啊!不用過40啦，基本上滿18就已經剩張嘴了

lucky_seven

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15樓

2011-01-10 3:00

有些店家的打烊時間就是員工的下班時間!
例如我們店營業時間到凌晨兩點，最好的情形是兩點一到準時打卡下班!
所以正常來說我們一點就會開始整理內部了
加班也沒加班費!最不喜歡剩半小時就要打烊了客人還硬要進來
跟他講了營業時間他還一直說沒關係沒關係，他坐一下就走了
就為了該死的沒關係，下班時間硬生生的又被拖了...

wchpfish

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16樓

2011-01-10 3:46

這種事情我看多了，大致上就是看店家的等級來區分

基本上吃頓飯如果平均一人要負擔六百以下的餐廳，大多吃飯時間過了之後都會在旁邊打掃，

反正他們的顧客都是我們這些普通人，你不爽，以後可以不去，

畢竟普通人實在太多人，店家根本不怕沒客人，

如果比較好的店家，靠的是金字塔頂端的顧客，這種小細節的動作是絕對不會有的，

靠著有錢人之間的互相介紹賺得更多，所以有錢人是不能得罪的！！！！！！！！！

所以拉！！！別太見怪了，不要太晚去吃飯，不然就是人家打烊前趕快閃人就好，

天使的翅膀001

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17樓

2011-01-10 4:20

max720825 wrote:
我了解員工想早點下班...(恕刪)

難道要等營業時間到了才開始打掃阿?(而且會打掃就是要掃給你看的.讓你知道他們要打烊了.怕你不自覺還賴著在那邊慢慢吃~).

營業時間到了你敢保證你會很自覺的結帳離開店家嗎?

就算你等到營業時間到就離開.員工等你走在開始打掃.

他們打掃的這10到20分鐘你要付加班費給他們嗎?

沒有辦法做到的話.就不要在那邊說的頭頭是道....

你要避免這樣的情況就不要當澳客就好.有那麼多時間可以吃東西就偏偏要選快打烊的時間進去妨礙人家下班?

就算是你只有那時間可以吃東西.是只有那一家店嗎?其他地方沒吃的?

回想到我多年前讀書在服務業上班的時候.最怕的就是像你這樣不自覺的客人...

天照大邪

天照大邪
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18樓

2011-01-10 5:41

我在餐飲業打工餐廳在百貨公司裡面都已經9點半到了在送客了

還有客人聊到無法自拔一副打算跟樓管一起下班的樣子

這情況換做是你你要不要先打掃

lio_3000

lio_3000
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19樓

2011-01-10 6:03

店要接近打烊時間, 如果還有客人在裡面用餐時, 店員就在用餐位置附近"打掃"清理的確是很讓人不舒服,
就我跟我室友之前在倫敦某咖啡店打工, 要結束營業的前15分鐘, 我們會先鎖住大門, 不會再讓客人進來
消費, 剩10分鐘我們會閃燈提示, 店裡當然會忽明忽暗, 讓客人意識到我們要打烊了...當他們要離開, 我會
再幫他們開門, 當然在這期間, 我們也會作清理, 通常都以沒人坐的地方優先清理lo....
營業時間到, 外國人不會用趕的吧, 我遇到都是用口頭告知的, 不要把外國說的好像很勢利........