惡劣-三芝Smoky Inn德國仔煙薰小棧 (不會再去了!!) (第2頁)

cortex
個人積分：16分
文章編號：1521936

16分

樓主

2006-08-08 0:07

kiki wrote:
hi, 這是不是德國老闆的堅持呢？德國人做事很注重時間性，凡事需要預約、安排時段等，在德國的餐廳沒先預約就可能沒位子坐，而且客人只能坐餐廳安排好的位子，若你隨意換桌坐，店家會請你回到原座位。樓主的故事看來看去都是德國的規矩在跟客人的想法相互衝擊著，這不就是一次活生生的 culture shock ?

我也去過其他德國餐廳,我也認識一些德國人
我之前的指導教授是德國人
也沒這樣機車
天母家樂福旁的那家,老闆麥克人就很NICE
我不覺得是culture shock
上幾位大大也有相同的經驗
我覺得是生意好拿翹了
服務業當然不好作,但做到這樣真是太不可思議了

erictsui

erictsui
個人積分：14分
文章編號：1522068

14分

12樓

2006-08-08 0:38

kiki wrote:
hi, 這是不是德國...(恕刪)

原文看了又看，我就是看不出來跟Culture Shock有什麼關係。
我覺得Cortex兄講的很清楚，他抱怨的不是不接待未訂位的客人，而是抱怨既然會擔心影響到訂位的客人，幹嘛要跟他們說只要五點吃完就沒問題然後三不五時頻頻催促。是我也會超不爽，直接告訴我因為未訂位不招待，我還會尊重及欣賞對已訂位客人的承諾，要張名片留待下次有機會時提早預約造訪。但是這樣的態度，根本完全沒有服務品質可言，實在不知道是在堅持什麼。

的確台灣人大多不守時，也比較沒有訂位習慣，愛隨便換桌坐，但是在這次的狀況中，我認為店家原本就沒有堅持自己的理念，明明擔心會影響預約客人，卻又主動接客，若這也是所謂“德國人的堅持“，那只能說跟我認識的德國朋友差異還真大。

台北一樣有餐廳完全以預約客人為優先，上次去吃火鍋時，明明還有四、五桌空桌，但是進餐廳時店家立刻告知現場完全客滿，目前空桌均已保留給訂位的客人，也沒看到有人不滿，後來陸續上門的客人若也沒訂位，在店家充分告知後，能接受的人就留下來排隊等空位，不能接受的就自己換餐廳，這才是基本的服務品質吧。

cortex

cortex
個人積分：16分
文章編號：1522141

16分

樓主

2006-08-08 0:56

rossipan wrote:
要小小的幫德國人說一...(恕刪)

德國人沒那麼機車啦,老外都不會變通,我可以理解
我說了,如果跟我說客滿沒位子我都可以接受
但那種服務態度真是不可思議,一副是我施捨你,你們才吃的到一樣
我是沒訂位,如果訂位的客人來了或是他提早15分鐘來催,我都可以接受
但還有一個多小時,就一直催一直唸
我都已經不爽到教他打包買單了,他還一直唸
"你們從哪來啊?怎麼不先訂位阿?如果不是阿姨說錯,你們真的吃不到耶!人家沒跟你們說要先訂位嗎?下次來要先訂位阿!就跟你們說只能坐到5點阿!"
真是不可思議,客人都已經翻臉了,他看不出來嗎?
我就不相信,如果我先訂位才去,可以有多好,多完整的服務
離開時,爸爸問我"這家店生意真的很好嗎?是在紅什麼?"
無言..............
老實說,這種雞不拉屎鳥不生蛋的地方,又沒裝璜,又沒冷氣,服務這樣,又沒多便宜
東西雖然不錯吃,但實在不知道有任何吸引人之處
我不知道有多少人去過之後還想再去
至少我是不會再去了
離開時,我很認真的跟他說
網路的力量真大,是網路讓你有今天
網路可以讓你紅,網路也可以讓你倒....
想起以前常看的"搶救貧窮大作戰"節目,一些不成材的店老闆,因為節目的宣傳爆紅
但一段時間之後主持人回去檢查,發現終究還是倒店.................

小柯~~

小柯~~
個人積分：0分
文章編號：1522413

0分

14樓

2006-08-08 2:18

我覺得不管地點在哪裡,德國也好台灣也好
既然店家已經願意接,就不應該對顧客那麼沒禮貌
如果他堅持德國的傳統,那一開始就不應該收客
重點是,既然收客了就代表他並沒有要堅持德國傳統
那麼不禮貌就是他的錯了

小弟淺見,參考參考

rossipan

rossipan
個人積分：16分
文章編號：1522729

16分

15樓

2006-08-08 8:16

刪除~~~抱歉!!

刪除~~~抱歉!!

cortex

cortex
個人積分：16分
文章編號：1522783

16分

樓主

2006-08-08 8:39

我也很好奇,如果我有先訂位,他會給我多好多完整的服務
我是不相信啦!
基本上,我是不會再去了
有誰有去過,有訂位的,如果你覺得那家店不錯,出個聲吧
平衡報導一下
不要都說是我在這裡放砲
如果你遇過這種店家,你就知道,真是不可思議...

hassen

hassen
個人積分：280分
文章編號：1522851

280分

17樓

2006-08-08 9:07

kiki wrote:
hi, 這是不是德國老闆的堅持呢？德國人做事很注重時間性，凡事需要預約、安排時段等，在德國的餐廳沒先預約就可能沒位子坐，而且客人只能坐餐廳安排好的位子，若你隨意換桌坐，店家會請你回到原座位。樓主的故事看來看去都是德國的規矩在跟客人的想法相互衝擊著，這不就是一次活生生的 culture shock ?

方老闆人很好,如果他有空,親自服務你,是不會發生這樣的事低,我會去也都是沖著他
但是,他一個人忙不過來,於是乎,左鄰右舍都會過來幫忙..有沒有知新我是不知道啦
但是沒受過專業訓練倒是真的...

關於老闆娘態度不好.....我記得老闆娘都不去的啊?