首先我們要有個觀念,
16世紀毒理學家Paracelsus曾說過:
[物質本身不是毒物, 只有劑量才使它成為毒物]
試想,
不論什麼東西只要過量進入人體都會有毒害,
就算是水喝太多也會水中毒,
農藥只不過是過去背負許多自殺者的惡名罷了,
香水中所含的香蘭素, 其毒性就比馬拉松(一種殺蟲劑農藥)還高,
而現今大多新一代上市的合法農藥,
在設計之初除了考慮有效防治病蟲害和生產成本之外,
也會考慮農藥的作用機制是否有足夠專一性,
也就是除了你要防治的某幾種病蟲害之外,
其他的生物(包含人類)及環境影響要降到最低,
目前大多數的殺真菌劑農藥毒性甚至比一瓶指甲油還低,
所以農藥跟毒藥並不能畫上等號......
很多人提到農藥,
大概還停留在巴拉刈, 好年冬, 年年春, 有機磷殺蟲劑這種比較老一代或是早已禁用的農藥,
如果有興趣了解多一點可以到農委會動植物防檢局的網站,
或是農委會農藥毒物試驗所, 農委會農藥試驗所等專業的公家農業機關網站去看看,
其實目前合法的農藥, 按照正確的施用方法,
對人體的影響其實是不需要去杞人憂天的......
說到禁用農藥,
其實禁用的原因不外乎是劇毒, 致腫瘤性(也就是致癌), 致畸胎性等等,
唯獨巴拉刈這個農藥很特別,
會被禁用並不是因為它有劇毒性,
相反的它本身的毒性並不高,
而是因為它目前沒有解毒劑,
所以萬一不小心過量進入人體就大概沒救了......
所以話說回來,
農藥本身並沒有錯,
它跟一般人體用藥一樣,
過量進入人體會有問題,
如果是合法農藥, 按照正確的使用方法,
其實一點也不用擔心它的毒性,
所以看起來電視說的一半是對的, 一半是錯的......
有人說到植物保護劑,
其實也算是農藥的一種,
所謂農藥, 全名應稱為農業用藥劑,
定義上來說大概就是為保護植物(經濟作物)所使用的藥劑,
在這個定義之下, 舉凡殺蟲, 殺真菌細菌, 殺線蟲, 殺螨(紅蜘蛛), 除草, 殺鼠, 殺軟體動物(螺, 蝸牛, 蛞蝓等), 殺藻, 誘引, 忌避, 植物激素, 輔助劑等等通通列為農藥,
所以不管治療用或是預防性的藥劑都是農藥,
而生物農藥是一類新興的農藥,
也就是非化學性的藥劑,
例如微生物製劑, 植物源天然製劑, 微生物代謝產物(某些抗生素), 干擾或誘殺昆蟲的費洛蒙等等,
目前認為對生態環境以及週遭生物比較沒有危險性,
但也是要在正確的使用方法為前提,
不然錯誤使用也一樣會造成污染和危害,
跟化學農藥一樣具有危險性......
人生病了要看醫生, 有專業的醫療診斷還有藥師把守用藥安全,
動物生病了也有專業的獸醫醫療照護,
那植物呢!?你說農藥行!?別鬧了......
許多人大概不知道,
植物保護技師早已停考停發證照大概幾十年了,
現在植物生病了, 很多農民為了時效,
直接去農藥行買藥回來用,
農藥行老闆也不是什麼都不懂,
只是沒有經過專業的診斷和開立處方籤,
一種植物病蟲害常常弄了三四種農藥給你,
反正亂槍打鳥總會有中的時候,
再不行!?下次來再弄給你另外三四種,
還不行!?問你黑牌的農藥要不要試試看!?
農民為了搶收成時效和經濟利益,
管你什麼黑牌白牌農藥,
最好今天用, 明天馬上看到病蟲害通通不見,
所以以前農藥誤用濫用的問題實在很嚴重,
田間病蟲害的抗藥性也比新聞報導過醫院細菌抗藥性還嚴重,
近年來大家注重養生健康,
也開始重視吃的安全,
農藥的誤用濫用開始受到重視,
合法上市的農藥與正確使用方法才是重點,
但是在販售端誰來把關!?農藥行老闆!?真的別鬧了......
那你知道要怎樣開農藥行!?
首先你要有農藥販售執照,
要取得執照, 必須要到某公家機關上課受訓數日,
條件資格沒什麼限制,
結訓時通過考試就可以取得執照,
這過程雖然不像考駕照這麼簡單,
但是相信我, 也不比考駕照難太多,
(這個過程我不講的太詳細, 容許我自我保護一下)
反正到時候開店時,
各家農藥商會派業務來,
除了幫你鋪貨上架, 也會給你幾本商品介紹,
到時候生意上門時兵來將擋, 水來土掩就好了......
這樣講有知道問題點在哪了嗎!?
就是缺少專業的人員把關,
所謂專業的人, 就是應該要先恢復植物保護技師證照制度,
什麼人會去考這種證照!?
可以看看哪間大專院校設有植物病理, 植物保護, 昆蟲, 植物病蟲害等等科系,
那些科系的畢業生大概就有報考資格,
經過證照考試, 再配合植物保護技師法(幾年前就有草案卻一直沒有機會三讀)規定,
開設農藥行要有技師執照, 販售或生產也要有技師執照的人員配合監督管理,
加上各地農業改良場, 農業試驗所, 農藥毒物試驗所等農業機關的推廣宣導教育農民,
個人認為農藥安全的問題將可得到改善與解決,
但如果真要這樣玩,
不只現在開農藥行的人會抗議,
重點是大型農藥廠商會罵死,
無緣無故弄個技師來管我,
大公司大財團不高興,
結果會怎樣你我心知肚明......
話說台大有在推行植物醫生訓練和制度建立,
但是受訓期才兩三年(你想醫生和獸醫都藥熬多久了),
也沒有公家單位的考核認證,
雖然出發點很好,
但還是認真推行恢復植保技師證照制度和植保劑施法來的實際有效吧!!
現在務農的人口越來越年輕化了，資訊發達加上政府宣導，大家對安全用藥也都有一定程度的認識，這幾年政府也很努力在查劣農藥與偽農藥還有走私農藥，再加上提高對農藥殘留的檢測，且劇毒農藥也都禁用了，"如果正確使用農藥，農藥是無害的"。
農民是看天吃飯的，農藥對他們來說只佔成本一成以下(稻米除外)，到農藥行當然想買到最便宜最有效的產品，他們也怕傷到作物，所以也不敢亂用，要是有藥害農藥行是會賠到死的，農民的作物要是被驗出超出含量，也是不能賣到果菜市場的。所以像以前那種農藥行亂賣藥，或農民自己亂配藥的情況已經非常少。
農藥行好賺或是暴利，或是沒有管理機關的話，那大家都去開農藥行就好了，不用專業知識就可以開，甚至被講到沒良心也未免太超過了，鴨子可以在田裡吃蟲，也僅是減少用藥，作物難免會受細菌感染，鴨子不會殺菌阿，正確使用農藥是可以增加產量，減少農民使用勞力。
農藥現在改成植物保護藥劑僅是名稱上的美化，現殺豬的現在也稱電宰，赤腳仙也變藥劑師了，01上最多的助理工程師以前不也是叫作作業員。仿間還事都稱農藥啦，只有公會或是政府機關才會這樣稱呼。
現在市面上很多有機農作物，那僅限於小範圍耕種，大範圍露天農場還是需要農藥防治的。很多有機農場也私底下偷用農藥。目前較能被接受的是吉園圃，有這個標章的農場，需要製作農藥使用履歷，也就是正確使用農藥。所以農藥本身沒有問題，如何使用就看良心了。
關於農藥利潤，其實沒想像中的高，因為要登記一項農藥產品已經越來越難，主管機關農委會植物防疫檢疫局與藥物毒物試驗所，這幾年來不斷提高登記標準，台灣登記標準在國際間已經比澳洲還高，農藥公司要取得新產品除需要投注數百萬進行實驗取得毒理文件，還要進行為時超過一年的登記申請與文件往來，這其間的開銷如果算進去攤平成本，其實根本剩不了多少，加上原本的產品動不動就因政府提高標準被註消，所以各行各業都要自己要面對的困難，有人做得好就容易被認為是暴利，做的差關門的自然被遺忘。
說了那麼多，大家除了盡量購買來源清楚的農產品，也用大量清水沖洗後再煮，剩餘的微量農藥也會隨著烹煮時的水蒸氣揮散，沒有大家想像中的恐怖啦。最最健康的就是自己搞個開心農場自己摘種啦，沒辦法這樣的話，也不必矯枉過正。不然南亞事件，全台灣的民眾都有資格要求賠償啦。賣菜刀的人都會害大家自殺，會害人想砍人，賣打火機的都害人家去縱火，賣性感衣服的人都害人被強暴了。東西本身都受管制了，人才是最可怕的。大陸農產品都敢吃了，還怕台灣農藥? 大陸人都自由行了，還怕台灣農民? 世界上總是會有壞人的，但好你家在我們有警察阿!
雖然我不是在農藥公司或農藥店工作,
但我的工作剛好就是就跟植物病蟲害有關,
政府和民間企業檯面上和檯面下作的事我雖然沒有全盤了解,
但相信我, 我看到的已經夠多了......
務農人口的年齡年輕化和資訊發達,
讓許多農藥的正確資訊可以普遍傳達, 這頗令人欣慰,
政府法令上的嚴格把關也讓人感受到誠意,
但是上千百種的農藥和其改良衍生種,
加上上百種的作物種類和數十萬的務農人口,
真正要落實安全農業就已經很拼了,
更別說有機農業這種良心事業,
很多號稱有機農業的,
白天有機, 晚上你看不到的時候呢!?
反正現在有機認證和檢驗並不普遍,
有機農產品價格也貴,
吉園圃是有比較好的把關,
但我也看過農民自己在印吉園圃標章的,
反正價格好時一樣好賣, 幹嘛送認證!?
農作物的銷售市場目前仍集中在傳統市場和大賣場,
近年來的蔬菜水果每逢氣候失調就菜土菜金,
價格依然掌控一切, 安不安全!?其次了.....
政府努力查緝偽劣農藥,
但是你知道要怎麼查緝嗎!?
農委會防檢局或中央農業機關的專業人員,
要會同檢警, 環保署, 勞委會, 地方縣市政府相關人員等等,
才會以專案形式出動去查緝,
並不是常態, 況且大費周章,
況且查的大多都是走私進口或是製造分裝廠商,
老實說除非黑心廠商玩得太過囂張,
不然說真的, 化整為零的偽劣農藥仍然在坊間比比皆是......
更進一步來說,
偽劣農藥還不是重點,
重點是農藥誤用濫用的情形還是很嚴重,
台灣作物的細菌性病害因為農藥濫用,
已經快要面臨無藥可用的狀況,
聽起來有沒有跟現在電視上說的超級細菌很像!?
其實在農業界早就不是新聞了,
只是因為受感染危害的對象是植物, 不是人或動物, 一般人沒什麼感覺,
為什麼農藥會誤用或濫用!?
舉例來說,
種蔬菜的農民看到菜葉上出現斑點,
去農藥行問說:[我的菜有斑點, 要噴什麼藥?]
包准你可以買到十幾種推薦的農藥,
但是葉子有斑點是什麼病!?
從生理性, 蟲咬, 病菌感染的,
我至少可以列出十種病因,
每種都可能要用不同的農藥防治,
甚至有些根本不用噴藥,
但是站在農民的立場,
時效要緊, 哪有時間等你來診斷鑑定!?
管你斑點是黑斑, 褐斑, 黃斑, 銹斑哪一種,
更別說葉枯, 立枯, 青枯, 基腐, 褐腐, 軟腐, 濕腐, 黑腐幾十種不同病害病徵,
藥噴了有效, 收成漂亮, 價格漂亮最重要,
這時你要聽農藥店老闆的當下推薦!?還是聽植物病蟲害專家慢慢跟你鑑定診斷, 對症下藥!?
開農藥店雖然不簡單, 要有一定程度的專業知識,
也要受訓考試才能拿到證照,
但說真的其實沒有想像中那麼難,
難的是你要挑對地方開店, 要抓住客源, 要農藥商配合,
這種例子我已經看太多,
兒子女兒來受訓拿證照, 回去給老爸老媽舅舅叔公的農藥行用,
反正主管機關幾年來查核一次!?
只要選舉到時, 跟地方民代搏感情, 贊助一台宣傳車就OK了......
話說回來, 我還是覺得要有植保技師制度和法令,
提高農藥販賣的資格門檻,
配合植保專業人力的落實監督,
台灣農業的農藥使用安全才會上軌道,
在這之前, 大家就盡量挑選政府認證的合格農產品,
食用前盡量先用清水沖洗幾次,
經過烹調再食用,
然後敦促你的選區的民意代表,
去通過植保技師法吧~~
台灣當時推肉品CAS也耗費不少時間和人力,
現在也頗有成效的,
在落實制度法令, 以及獸醫畜牧等技師的人力監督和查緝,
我們才有合格安心的肉品可以選購食用,
而農作物產品呢!?
該是時候了吧!?
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