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煮泡麵-水滾後是先放麵還是先放調味包???

水滾,放調味包

在放蛋,(也可以加些肉片絲),

等蛋約快熟時候,丟麵下去,麵熟後關火,灑蔥花,好吃
a750828 wrote:
好好....好專業呀....


小學一年級就會偷煮泡麵,如今應該有三十幾年的功力....
唉,又爆年紀了。

泡麵煮糖心蛋有個重點
如果是從冬天又冰箱拿出來的,
最好是拿個碗公先放點溫熱水
泡一下生雞蛋再打蛋

不然太冰的蛋白,下鍋後不容易煮
易卡在鍋上,
而且火一定要微火
泡麵都是長這樣,
火太大,蛋花就會沾附調味包和牛油

開版大選的這個牌子的麵很老牌,
建議在切點細蔥顏色會比較好看。
綁約像被綁架 wrote:
如果是從冬天又冰箱拿出來的,
最好是拿個碗公先放點溫熱水
泡一下生雞蛋再打蛋

不然太冰的蛋白,下鍋後不容易煮
易卡在鍋上,
而且火一定要微火
泡麵都是長這樣,
火太大,蛋花就會沾附調味包和牛油

簡直是「煮泡麵達人」.....
I come from the Republic of China,ROC Army AirBorne Paratroops 忠義驃悍 勇猛頑強
滾水后,先放調味包會比較入味,但是調料在高溫下時間較長,健康角度還是後放為好。
我都先放麵耶!





因為我煮的是乾麵!





我承認我來亂
門在那
我自己走出去
kempshous wrote:
這幾天自己吃昨天去買...(恕刪)


我會再多加5顆水餃
綁約像被綁架 wrote:
小學一年級就會偷煮泡...(恕刪)


吃個泡麵為什麼還要偷煮?很好奇 說來聽聽吧
袋裝泡麵每人都有自己的撇步。
可是沒瓦斯沒電的緊急手段,日本人想出來了。
打開袋子將所有的調味料也放入袋中,倒入常溫水等等等25分鐘。
就可以吃了。
真的嗎?
各位先進不妨一試。災難發生時的另類泡麵。
日本泡麵以傳統泡麵為準。
日本泡麵新品種多,經過試賣可以存活的少。
傳統泡麵活到今日已屬不易。而且消費者口味百百種。
個人的泡麵經驗是水開放泡麵,等待時間將調味料放入碗中,加入熱水壺的開水約50cc
調勻調味料,泡麵翻面,放入整顆蛋勿動。
等蛋白半熟,再將麵及蛋放入碗中,最後將煮麵的湯(有人說防腐劑很多的煮麵湯)放入碗中。
放入的量依個人喜好。(要鹹要淡就在這裏)
吃麵時將蛋黃戳破跟麵一起吃。比較有滑感蛋黃味比較重。
如果不吃半熟蛋的人有以下方法
個人的泡麵經驗是水開放泡麵,等待時間將調味料放入碗中,加入熱水壺的開水約50cc
調勻調味料,泡麵翻面,這時麵要煮硬一點放入碗中攪拌讓調味料均勻的在麵上。
煮麵湯繼續加熱放入蛋依喜好的全蛋或混蛋。
煮熟後先將煮麵湯放入碗中(依照個人的鹹淡)將麵拉開不讓麵吸入太多調味料,再撈起蛋放入碗中。
這個方法有等待時間(煮蛋)麵會吸收調味料。麵的味道比較濃。
請各位先進依照喜好試試吧!
日清杯麵放入開水等3分鐘全吃光了。還有人認為在吃防腐劑嗎?我是一滴都不留的(形容詞)
煮麵的方式不同時間也不同。先調味或後調味還是外調味都不同。
只要你(妳,您)喜歡。什麼方式都可以。

你有困難的時候,臨時的時候,無可奈何的時候,打拼的時候任何時候都有吃泡麵的理由。
泡麵萬歲!
煮泡麵要講究一點就是湯跟麵分開處理
調料醬包那些單獨煮做湯底(直接拿熱水沖就可以了)
麵塊單獨煮 煮好了撈到湯碗裡
另外既然都不怕麻煩用煮的 那就順便加料
什麼青菜 蔥花 香菜..
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