其實根據專家的說法人體需要多種的營養成分其實也不用過於偏重單獨使用某一種油品這樣其實會比較不健康最好是可以混著吃橄欖油和葡萄籽油其實都滿棒的至於葡萄籽油因為葡萄籽被包覆在葡萄果肉內有著相當堅硬的外殼保護除了將營養成富保護在硬殼內更是隔絕了可能的汙染與破壞所以擁有相當豐富的營養價值我家都是兩種油都會輪流著用以上部分資料源自：http://www.bioes.com.tw/Index.asp?ID=SArticle&PDID=411
