有功夫~無懦夫 wrote:推薦味味A排骨雞麵打個雞蛋用滾燙熱水把雞蛋沖開浸泡30分鐘( 用厚書本壓住密封 )後攪拌均勻..(恕刪) 看到這就知道你是內行人這碗就是要泡個20~30分鐘讓麵入味才會可口~!!!
要吃碗麵,袋裝的不好吃,而且要用泡的不能用煮的,作法如下:打開碗麵,加入滾水,千萬不可久泡,也千萬不能用煮的,將另一空碗放入醬包,再將麵撈到碗中並加入一湯匙的湯,快速來回攪拌,大口吃掉。話說當兵佔夜哨時最佳良伴啊
王逸祥 wrote:看到這就知道你是內行人這碗就是要泡個20~30分鐘讓麵入味才會可口~!!! 握手就算是吃泡麵也要懂得享受阿---------------------------------------------錯過的看這邊味味A排骨雞麵打個雞蛋用滾燙熱水把雞蛋沖開浸泡30分鐘( 用厚書本壓住密封 )後攪拌均勻超級美味
redoct wrote:不止維力酢醬麵變難吃了.....我覺得連王子麵及科學麵也比以前難吃, 以前我老爸是在泡麵工廠做事的~就有提到早期的麵, 多有用類似化學的防腐劑料現今衛生法規變嚴 ,很多麵都用新的製程做~醬料都是按配方去做的, 應該不會變可能是麵的口感比較不一樣吧
看了這麼多泡麵達人的發言之後才發現泡麵裡竟然有著這麼多的學問袋裝的跟碗裝的不一樣;開水泡的跟水煮的也不一樣大大說的實在是太好了,"就算是吃泡麵也要懂得享受阿"小弟在沖泡泡麵這方面,實再是太淺了~在往後的日子裡 小弟必定要好好的體驗一下各位達人的心得~甘溫蛤