在日本的老師說mos的策略是跟國內的農人打契約採購國內產的蔬果在日本的mos外面的牌子上都會明白的告訴你今天的萵苣是從哪一個縣哪一個農民買來的豬肉是哪一個人養的而另幾家大的連鎖店則採取全球化採購哪邊東西便宜就往哪邊採購我記得台灣的mos也一樣會在外面的黑板上寫著跟台灣哪位農民買了什麼產品當地採感覺上就又新鮮又好吃囉