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請問貝印 KAI 的菜刀好嗎？

ywwr

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11樓

2009-07-27 20:45

用專業的器具做專業的事.

打砲找來蔭金屬,
手術,貝印也有武士刀DNA的手術刀.

所以...版主要找牛刀?!

「独裁者は出現させる側により多くの責任がある。積極的に支持しなくても、黙って見ていれば同罪だ……」

minimix

minimix
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12樓

2009-07-27 23:16

版主如果真的去買日本牛刀
搞不好過幾天又會出一篇

[求救]
幾千元買的刀怎麼刀身生鏽也不利

牛刀千萬別殺雞
女友大人拿小弟的牛刀去切雞
有夠慘 ......................
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要切牛排 loin 部位
記得刀切下去時要稍稍向外斜一點點
不要用力弧形下滑

因為大部份手勢下刀會向內切面會變斜
稍稍向外切出的牛排才會平整切面利落

Strip Loin (紐約客) 可以先把前頭的筋切除
分切較易

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