edison01 wrote:阿廋豬血糕 還...(恕刪) 據小道消息阿瘦老伯身體已經不是很好,已退休很久了,原本他的外籍妻子會出來幫忙賣,但因那邊環境龍蛇混雜,她一個人也不方便做生意,所以阿瘦的家人也請她回鄉下不要賣了... 。那一家豬血糕個人認為算是台北市數一數二的豬血糕,新鮮、軟硬適中,可惜了。再補充幾家個人覺得好吃的攤子給發文大大參考:1.大腸包小腸-老闆瘦瘦小小留著鬍子,攤子是八德路42巷巷子進光華新天地左手邊轉角。感想:米腸新鮮、香腸夠味,香腸烤出來的油脂浸潤到米腸中,每咬一口香腸彈牙的口感,配合著糯米腸的米香,會讓人有相當的飽足感,再加上老闆的特調醬汁,點出味道但又不會像其他家大腸包小腸醬料會搶去原本食材的風采,不錯。2.紅豆餅-年輕老闆,攤子原本是在八德路82巷子口,後來被趕到唱片行斜對面。感想:料餡豐富,麵皮酥脆有奶香,放久了不會軟啪啪,年輕老闆又蠻有禮貌,好吃。3.菜燕,手工麻糬-這個老闆在舊光華陸橋時代會一週挑個一、兩天騎著三輪車出現在附近,這時身上的美食雷達要開到最靈敏,或是前兩天剛好有燒過香才看得到他。感想:他的菜燕不會太硬亦不會太軟,奇蹟似的比例,連我買了十幾年都無法從老闆那邊套話問出如何製作這麼棒口感。麻糬更不用說了,花生粉似現磨-香、麻糬現搗-甜。... 其他想到再跟各位報告。
lincheng wrote:那一家豬血糕個人認為算是台北市數一數二的豬血糕,新鮮、軟硬適中,可惜了。..(恕刪) 我也認為算的上是台北市數一數二的, 尤其是那固辣醬的, 超懷念的........ 可惜啊!