林鳳X鮮乳.....一點都不濃純香了還我濃純香.... (第2頁)

canceryct
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11樓

2009-07-08 9:11

市面上大品牌的"鮮奶",絕對不會加香料....

是加鮮乳油*, 調整脂肪比例, "標準化"其乳脂, 來達到香氣濃郁的效果

所以...冬天的鮮乳品質的確比較贊,又便宜, 但是夏天的鮮乳不至於味道會變...

也許, 他是把標準化的"標準"改過了,

冬天乳, 產量大, 生乳品質也好, 不過台灣人, 冬天不喜歡喝鮮乳~~~

另外, 即使是未調整的鮮乳, 與牧場的"生乳"喝起來味道也不會一樣, 因為鮮乳有經過高溫滅菌, 依照不同的程序, 會產生不同程度的焦糖與梅納味, 這會增加香氣, 所以大多數人, 平常喝鮮乳習慣了, 喝生乳會覺得很淡薄

*鮮乳油本身就是將脫脂鮮乳中分離所得的乳脂拿來回添...目前法規不會禁止...因為它是在做"標準化"...(其實這是漏洞啦)

晨兒

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12樓

2009-07-08 9:23

濃醇香???不知道有沒有看過現擠的牛奶?

當我看過現擠的和灌裝牛奶的不同後..我就完全不相信什麼濃醇香了~

那個不知道加了什麼奇奇怪怪的化學藥劑了吧~

perillas

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13樓

2009-07-08 9:46

para_edl wrote:
牛奶千萬不能當水喝
會有可怕的副作用"血鈣"
我大阿姨就是怕骨質疏鬆每天都喝一堆後來造成血鈣
還要洗腎
東西過量一定不好
以上
...(恕刪)

我聽過的也很特別
是說老人家怕骨質疏鬆結果一天一杯牛奶
後來還是骨質酥鬆
雖然牛奶可提供鈣質來源，卻是強酸性食物
因此喝多了，血液會偏酸
人體會從脊髓中提取鈣質，來調節血液酸鹼性

所以說~補充鈣質，同時也要攝取鹼性食物
讓血液呈現良好的狀態喔 ^++^

---
至於鮮奶喔
其實我爸以前跑船過，國外喝不少
他說真正的鮮奶，是味道很香但是喝起來跟水類似
(抱歉我很難解釋...應該說味道是牛奶，但口感像水那樣清清的)
就這點來說，國內大部分牛奶都不太及格，感覺都有偷加奶油或鮮奶油調味
就我家喝過，比較能接受的是味全 (雖然林鳳營是味全，但我還是覺得味全的不錯)
還有光泉 (不過我不喜歡乳香世家，原因請參考前段)

至於特定牌子，我家是不打交道的
話說我家是牛奶的重度使用者，一星期可以掛兩罐1/2加崙 (豬總是吃比較多

)
我真的看過疑似沉澱鮮奶油的牌子

從此列為拒絕往來戶

有些話看看就好真實人生並不是有錢人或美女就可以無往不利予取予求

canceryct

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14樓

2009-07-08 10:06

perillas wrote:
味道很香但是喝起來跟水類似

這個我瞭

不過鮮乳油真的很好用說, 尤其用在優酪乳跟布丁中...以前真想幹回家,拿來作菜......

perillas

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15樓

2009-07-08 10:12

canceryct wrote:
這個我瞭

不過鮮乳油真的很好用說, 尤其用在優酪乳跟布丁中...以前真想幹回家,拿來作菜......
...(恕刪)

台北縣市有地方買生乳嘛
我好想喝看看喔!
為什麼廠商不做這種生意啊!!我願意多付點錢的說 ^++^

鮮奶油當然是好用啊
不只是優酪乳、布丁，其實焗烤、濃湯(例如南瓜濃湯等)也是用鮮奶油
cheese cake也會用到鮮奶油
不過最大的問題是買大罐的用不完，放冰箱又很容易發霉 (簡單講：很難保存啦!)
食譜給的專業建議是買一罐回家，做完cheese cake以後，裝起來冷凍
以後可以用在濃湯或焗烤(不用打發的用途應該都可以) ^++^

我只有用過A牌的
P牌的沒用過 (而且P牌的都貴不少，包括奶油)
我去的地方好像沒有第三個牌子了

不過專業的乳品廠
鮮奶油應該會用更大的牌子厚 ^++^

有些話看看就好真實人生並不是有錢人或美女就可以無往不利予取予求

[Sai] = L2 =

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16樓

2009-07-08 10:13

yehb wrote:
林鳳X鮮乳

你說的是林鳳嬌牌的鮮乳嗎?

應該只有黑心電視會爆炸先生喝的到吧!

同樣的梗對剩鬥士只能用一次, 燃燒吧洨宇宙~

快停權了

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17樓

2009-07-08 10:15

perillas wrote:
他說真正的鮮奶，是味道很香但是喝起來跟水類似 ...(恕刪)

去澳洲喝喝看就知道了!
那邊的鮮奶喝起來真的沒什麼味道,台灣的喝起來很假!

沒有知識也要有常識沒有常識就去演新聞

iamjkc

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18樓

2009-07-08 10:16

para_edl wrote:
牛奶千萬不能當水喝
會有可怕的副作用"血鈣"
我大阿姨就是怕骨質疏鬆每天都喝一堆後來造成血鈣
恕刪)

治療骨質疏鬆一方面就是要減少骨頭中鈣質流失

另一方面則是增加鈣質吸收

減少流失一般嚴重的病患有藥物可以治療

而鈣質吸收牛奶真的是有用不過還要搭配維生素D才能有效讓骨頭吸收唷

只狂喝牛奶只是增加血液中鈣質(血鈣) 沒有維生素D這些鈣質就無法讓骨頭吸收

所以最後就只能從尿液排出也是如此所以腎臟也會多些負擔

因此勒適量的牛奶搭配每天曬太陽才是正確的唷.....

canceryct

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19樓

2009-07-08 10:17

perillas wrote:
台北縣市有地方買生乳嘛

生乳.......沒殺菌過....沒多久就會壞掉了

只有去牧場現擠才喝得到...還熱熱的喔...

perillas wrote:
不過專業的乳品廠
鮮奶油應該會用更大的牌子厚

自己的牌子阿, 作低脂或脫脂鮮乳時分離出來的脂肪, 超香(因為新鮮), 比市面上的香多了, 都是放冷凍庫, 要用前拿出來解凍流口水

tsaichisheng

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20樓

2009-07-08 10:20

yehb wrote:
話說假日我去了 X...(恕刪)

那是過期了

因為我有一瓶就是這樣

不過明明還沒過期限還又三天

可是他味道變成水水的

跟剛買的時候差很多

林鳳X鮮乳.....一點都不 濃純香 了 還我濃純香....

林鳳X鮮乳.....一點都不濃純香了還我濃純香....