leon-lai wrote:
我還是堅持要是花蟹
幹的好啊!
堅持果然是對的!原來鼓吹紅蟳是因為死紅蟳庫存太多要消化,一方面又可以撥兩次皮,真是高招啊!
不過她們的 SOP 真的有問題,部門(賣場)對部門(廚房)間的聯繫有問題,沒有打暗號給廚房,讓廚房以為今天「盤子」們的主菜是紅蟳,結果大大您堅持的是花蟹!

如果是不知道狀況的遊客,可能還以為端錯菜賺到一筆,然後猛嗑一盤冷凍紅蟳!

樓主這一招不錯!下次有機會也來給他試看看!看看蝦蛄會不會變龍蝦!

2/10 - 長腿秀英的生日! 9/22 - 舞后孝淵生日!
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