...我並不是每樣東西都是不熟練....我會這麼拼是因為我有我的經濟壓力在.....況且.. 我決定要出來賣鹹酥雞的原因是要以離開現在白天的公司為前提....我是為了要離開現在的公司才決定要自已出來創業...或許我的口味很一般..但是我真的有用心在做這份屬於我自己的事業...不管是不是可以長久的經營或是短暫的..起碼我覺得我每天都有用心在作.....如果可以選擇...我也想要坐在辦公室.打打電腦..講講電話....不用像這2天這麼冷...我還要一個人在外面吹風...等顧客上門....其實內心真的是百感交集....今天也有些客人是昨天有來買過的....我還認的他們...有稍微聊2句...其實心理面還是很慌張...會不會今天的味道他們就不喜歡..明天就不來買.....有時候自己也會對自己說...都已經推出來賣了...不要想那麼多...對自己有信心一點...好好做...用心作....10個客人裡面...有1.2個吃的慣你的口味....就代表我們做的不是真的很難吃.....作久了...就會去固定口味...也會去把一些不好的東西或技術給做好....我把每天都當作挑戰....我也不希望賣不熟或難吃的東西給客人....但是攤子都推出來了...東西也都補齊了....剩下的我會多努力.加油.......
不知道koji927用的蒜頭是切碎的
還是整顆拍過後再放進去炸
我兩種都吃過
我覺得整顆拍過的會比較香啦
而且吃到一半還可以插蒜頭起來吃
這樣就比較不會膩...
炸生的東西是不是油的氣泡越來越小就表示快熟了
這應該就很好判定
dogbear wrote:
哈哈哈~~恩~那這行...(恕刪)
首先…我們必須找出樓主的鹹酥雞攤在哪…
但是切勿打草驚蛇…
假裝客人買一份…先吃看看好不好吃…
接下來那位客人可能最好可以接連幾天的都去買
藉此來靠近樓主…接著可以找個機會聊聊天！
ex1：嗨…我住這附近！以前都沒看過你，是新擺出來的喔(這招用以突破樓主心房，接近樓主，
並聊聊天，讓他覺得安慰些，還有不要讓他覺得這麼累，)
ex2：鹹酥雞不錯吃耶！不過如果可以怎樣怎樣的話會更好(以鼓勵的方式建議樓主)
接下來就要看樓主的造化了，東西要好吃是一定的，但好吃的東西不一定紅，
我覺得藉由01的宣傳效果絕對可以讓樓主的攤子大賣，但前提是東西要好吃，總不能介紹一家
不怎麼好吃的鹹酥雞給大家吧！
還有樓主現在二個事業，我知道很痛苦，版上也有人叫你先休息一陣子，但如果真的要賣出好吃
的鹹酥雞樓主必須要有破斧沉舟的決心，把白天的工作辭了，專心的研究如何做出讓人幸福感動
美味的鹹酥雞，只要用心…人人都可以是食神！這句話我一直沒忘記…
老爺別這樣，少奶奶會罵！
~因為樓主也可以看的到~
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