[上海]剛剛遇到有趣的客人. (第18頁)

Kevin4931
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171樓

2012-08-08 8:35

做越久，忘越多；老鳥狀況比我多! wrote:
樓主您的食物都被吃了，不如做的漂亮一點，
結帳的時候問客人，我們今天招待的好吃嗎?
有沒有哪裡需要改進?縱使客人回答你豬腳鹹了一點，
滷肉肥了一點，你也是笑笑說，謝謝你提供寶貴意見吧~
這不就是服務業...(恕刪)

樓主! 看到了嗎!

這樣才是真的叫服務業!

賣東西不是只要賺你今天身上的錢!

而是要連你未來口袋裡的錢都賺進來才是真本事!

這就叫放長線釣大魚

但是很多人就是短視近利!

胖小孩

胖小孩
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172樓

2012-08-08 8:59

matika wrote:
小弟是在上海開個小小...(恕刪)

先說自己的觀點要是服務生送錯菜我也不會吃

但畢竟送錯菜就是店家的錯然後很衰遇到這樣貪吃便宜的奧客

他們吃掉了也只是剛好而已店家自己要吞下阿

而你居然還故意去問他們只能說處理很不妥而以

上線中

上線中
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173樓

2012-08-08 9:15

送錯就送錯了
不需要去計較這
要查出流程是哪邊出了問題才是重點

而這兩位客人
擺明就是吃定你
大陸一堆餐館什麼都要收錢
只要擺在桌上的
連清洗好的餐盤包起來也收
他馬的這不是本來就應該要作的

最好是以為送的啦

aaronlalala

aaronlalala
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174樓

2012-08-08 9:33

明顯想要取暖結果得到的是反效果

講話酸不酸大家自有定見

追錢一族

追錢一族
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175樓

2012-08-08 9:37

在對岸不管怎樣
頭腦要精一點

像這樣小便宜雖說自己的錯

但遇到這種也沒辦法

藤木，你好卑鄙

藤木，你好卑鄙
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176樓

2012-08-08 9:56

題外話...

每次看到"牛肉面" 這三個字都很想笑

直覺會想到 "肉餅臉" 或 "牛頭馬面"之類的

還有在包裝袋上直接標為繁體的"牛肉幹"也是

笨蛋最愛亂七八糟

笨蛋最愛亂七八糟
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177樓

2012-08-08 9:59

沒關係到印尼看他敢不敢吃

印尼文化是不用點菜就上整桌都是菜吃了才算錢看他吃不吃

elicse

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178樓

2012-08-08 10:37

以前在哈爾濱和朋友吃飯也遇到過類似的事情
當時也是餐館服務員送錯了菜我們有點訝異但還是吃了
之後經理就走過來道歉說他們確實是服務出了錯送錯了
但是因為我們也吃了菜看能不能協商一下少付一些
我們也不想因為這個生氣最後這道菜按八折付款

我覺得那個餐廳這麼做還是可以接受的
吃錯了照付等於是把餐館的錯誤轉嫁到顧客身上不妥
但如果我們當時堅持不付錢呢
可能最終餐廳也奈何不了我們
但是吃飯的心情也壞了對客人而言是占了便宜嗎

最後我覺得這種事情畢竟屬於小概率事件
作為餐廳一方還是抱著和氣生財的原則
不能要求顧客都是聖人
但你也不會每天都送錯菜吧
就是客人白吃損失也是有限的
不如送個人情把精力放在對餐廳的管理上

lion

lion
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179樓

2012-08-08 11:06

matika wrote:
小弟是在上海開個小小...(恕刪)

想問大家, 如果是你, 吃了店家上錯多上的菜, 你會多付錢嗎?

我也想問你兩個問題，你是店家，你上錯了菜，客人吃了，最後他要付錢，你會收嗎？

如果菜上桌了，客人發現上錯了跟你說，雖然還沒動筷子，你會收回菜嗎？請問你收回之後要怎麼處理？

第一個問題是問有沒有服務業的服務觀念；第二個問題是問有沒有餐飲業的衛生觀念。

　

sweetPepsi

sweetPepsi
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180樓

2012-08-08 11:14

matika wrote:
所以要罵人還是掀桌呢...(恕刪)

那倒不會~
跟你一樣酸而已~