XX樂做Pizza實況 (第18頁)

hoolai

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171樓

2009-06-21 22:59

這是獨家新聞勒!!!

jackhau

jackhau
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5分

172樓

2009-06-21 23:42

我曾經在n和d業者手下工作過!!!

N:麵團是直接放在鐵盤裡
要烤的時候直接灑料就可
記得那時候有規定抓料的時候一定要戴手套
口罩我忘了有沒有限制

D:一顆原始的麵團半徑大概約正常比薩的約1/2
所以必須經過整圓，壓邊，翻過來劃邊，拍打
如果戴手套的話，真的很難拍，那是手感的問題
不過要做比薩時候一定要先洗手，
做一個比薩衛生也是在sop的規範裡，
但是戴口罩，原本是不算在規範內
那是sars的時候，公司才規定的
薄皮或是吉心就只是塗醬灑料，不需拍打

影片都被移除了，不過當時我們再製作的時候，是很講究衛生的!!
好懷念以前母親節rush的時候，那真是心理，技能，速度的一大考驗阿!!

keating1211

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173樓

2009-06-21 23:43

達美樂必勝客這兩家都呆過

那段影片我也看過了有幾個缺失是應該被簡討

第一應該戴上口罩以目前來說這兩品牌都一樣單就以新聞報導來說太過絞枉過正

第二配料台不應該有穿著拖鞋的人在那這樣看起來就很不專業

再來如果作pizza要戴手套也是僅止於把陷料以及起司放進去這階段

我只能強調手洗乾淨去做pizza是比較可行的

我寧願不要戴手套因為我不想發生餡料裡出現塑膠薄膜的情況

知道太多反而不能爆料太多

但是我只能說相較之下 D牌會比P H吃起來健康一些

炫耀你的車有幾匹之前.. 先告訴我你能發揮幾匹..

opium599554

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174樓

2009-06-21 23:49

不是“時時樂“？

Palpatine

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175樓

2009-06-22 0:58

缺失是該檢討，內部控管品質也或許有待加強.

但當發文者點選"送出"按鈕之前，有沒有更周詳的想一下會發生的後果?
說我無聊也罷，要扣什麼消毒的帽子也可.
只是網路世界已經發展這麼久了，相關的誹謗或其他案例，相信也從未在新聞媒體中少過.
那，為什麼還是這麼多人在網路發言之前，都仍不願檢視或思考呢?

繼續推上去吧~我很想看看該公司對於這件事情的處理方式，夠不夠有智慧。
更想知道樓主在知道"萬一"事情大條之後，會不會有比"自爆"更有品的智慧.