coffinbay wrote:口味不一樣而已日本是...(恕刪) 法國料理我雙手認同, 我真的吃不出它好吃在哪裡bellavita 5樓, robuchon 我點最貴的, 覺得c/p 沒有很高至於中國料理, 我幾乎不吃, 我覺得太油, 每一個食材都要加很多油去料理我比較喜歡單純牛排(可以選擇配蒜片, 海鹽等)生魚片沙拉我覺得
我是不曉得愛吃純天然麵包的人迷不迷馬卡龍,那麼多的色素...馬卡龍材料簡單,一點也不高級,賣這麼貴說是技術高深,但一個已大量製造的成熟技術,需要如此高價嗎?我是希望越多人投入市場販賣這個技術越好,現在賣還有暴利可圖,等到像蛋塔一樣賣到爛了,就可以回歸應該有的價格了.
orea2007 wrote:這東西很甜因為他跟日...(恕刪) 歐美的點心甜食餅乾都超甜去美西一家知名起司蛋糕餐廳,用完海鮮及排餐後,飯後的起司蛋糕上桌雖每個人是點不同口味起司蛋糕,但每一盤真的都甜到極致他不是拿來配茶或咖啡的,就是單獨這樣吃按照台灣人的口味,這樣一片超甜起司蛋糕可以分好幾天才吃的完曾看過一個好像介紹歐洲甜點的美食節目他們認為甜點就是要甜甜甜啊
東西好不好吃,有時候只是習慣問題。中國菜普遍偏油膩,口味偏重,你從小吃習慣了當然會覺得這樣才叫「好吃」。各地的菜餚都各有風味,有些西方菜不得不承認,就是做的好吃。馬卡龍這東西,據我問我法國的客戶,他說在當地其實也還好,也沒有說大家都愛吃,跟時尚其實也沒太大關係。上 coffee shop 喝 espresso,也就是喝 espresso,就跟我們台灣人泡茶一樣,主要還是以打嘴砲為主,哪來那麼多裝逼的配件。他特別說了句發人深省的話:他說:如果有一天,你們台灣的麻吉在法國變成了時尚的小點心,你會不會覺得很啼笑皆非。