Sluing wrote:其實吃幾次就膩了,因為還是要原來的泡麵拌著吃才是王道,其他都不對味~ 搭他的蒸煮麵(也算泡麵啦)也不錯自己下麵條煮(那種一根根的乾麵條),味道就沒那麼好會引發澱粉那種微微的酸酸口感冰箱放久了好像也有點走味...
經由我數次的嘗試後蒸煮麵的軟硬和附著性才是好吃與否的關鍵如果你用瓦斯爐煮的話要在麵條稍微變軟時立刻撈起來.如此一來才有嫩性.醬料也才會附著在麵條上但是如果煮久一點的話會變太軟而不好吃.把醬料加下去的話會沒有附著在麵條上也沒有嫩性而用其他種類的麵條的話因為厚度和熟度的關係.煮出來都是軟軟的.醬料也不會附著在麵條上.如果你在變軟時立刻撈起來....你會發現麵條中心沒有熟.所以不好搭配而蒸煮麵的波浪狀和細長的麵條.一但軟掉立刻撈起來.中心部位已經熟了.也保持者嫩性.才會特別好吃總而言之--如果拿其他麵條來配維力炸醬是非常不配的組合
Smith wrote:搭他的蒸煮麵(也算...(恕刪) azsxdc19 wrote:經由我數次的嘗試後...(恕刪) 對啊!麵條也是很重要的,本來覺得陽春麵應該不錯,但是....可能因為不耐煮還有太水的關係真的很難吃,完全沒有附著在麵條上~bondhsueh wrote:所以…快期待會不會有單賣的麵塊吧 ^^這樣會不會太貪心了 ^^ 有可能哦~~~不過如果這樣不如買包裝的就好了~~~