神戶齊 wrote:
麥當勞有誠意去調貨是...(恕刪)
失職?不知道你在講什麼~
半夜1-2點 辣味雞翅 要解凍備料~
幾各小時 沒賣掉 全丟耶! 這還要備什麼料?
值班經理 沒有錯! 應對進退得宜!
懶的再說 wrote:
失職?不知道你在講什...(恕刪)
我是顧客我不會管你要丟多少
我只知道我吃不到我要的....然後變成一個負面印象...
如果打上幾點幾分,不供應什麼東西,就像早餐時間不賣大麥克餐..這種明文規定又確實實行...反而不會讓消費者覺得差
可惜他們今天有定不得選部位,卻又沒強烈執行..導致客戶覺得平常都可以選,阿這次怎這樣....澳一點的就會爭,一般人是不會爭
大概是這樣吧
如果某一間店讓自已每次去買,都買不到自己想要的貨
那我相信大家以後也會不太喜歡進去該店吧....
其實要注意呦
有時損失他們要控管,而也要保障客戶的權益
丟掉是必然的,但是真的做吃的會知道,除非你是限量,不然盡量不要讓顧客買不到....
怎樣保障丟棄的量少,顧客又隨時吃的到想要的,這就是業者自己該去燒的地方......
不然也不需要試營運,來算需要備多少量的料....大家都能賣完就不賣了...
請勿購買韓國品牌，買伊索比亞的產品人家還會和您說謝謝，買韓國產品他們只會笑你笨再桶你一刀
懶的再說 wrote:
失職?不知道你在講什...(恕刪)
我不認為是對的.
該店為24小時營業,因此,再更換置早餐時段之前.
他應該要設定炸雞的販賣時間到早上4點
所以顧客的狀況是,在停止販賣前3個小時,就已經買不到
為什麼在11點時沒有去解凍炸雞,這就是問題@@
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麥當勞的SOP(職員流出)
炸雞沒了,第一個是先查看預熱箱的炸雞,預熱好了沒!!
冷藏炸機.預熱時間是[150分鐘] 保存時間是[180分鐘]
冷凍炸雞.解凍時間是[28小時] 保存時間是[4天]
預熱好的炸雞,炸至時間是[2分鐘+-5秒]
解凍好的炸雞,炸至時間是[6分鐘]
勁辣雞腿排,是直接炸冷凍的,也可以預熱!!
勁辣雞腿排預熱時間是[90分鐘] 保存時間是[180分鐘]
冷凍的勁辣雞腿排 炸至時間是[6分鐘]
煥仔LINE貼圖上架囉https://line.me/S/sticker/17182258
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