l124321257 wrote:這種都只有名氣啦!!...(恕刪) 出名了東西當然要賣的貴.先賺一筆再說很多東西都是吃名氣的.東西也不是說好吃到哪就是會有人去買.因為得過獎.因為上過電視.因為一堆人在排隊台灣人的一個壞習慣.不管三七二十一只要看到一堆人在排隊就會有人跑去湊熱鬧~先排在說.他根本也不知自己再排啥所以才造就今天很多店都是名氣響亮.價格貴.東西卻還好
stray1027 wrote:嗯!是在發酵箱發酵!...(恕刪) 我相信你是喜歡做麵包,當初我也是喜歡而去做!但從學徒(民國95年)19000到去年離開3萬多(已有麵包蛋糕乙級證照)當初的興趣已經變質了,加上薪水太少所以選擇離開,回自己家中經營的小小CNC加工廠現在兩個月的淨利比我之前做麵包一年賺的還多主要原因還是家中多了個小成員~明天要滿月了.......以前在家總是被少爺少爺的叫....現在出現一個比我威的...就是我兒子...他是王爺!!!
樓賴吧 wrote:台灣人的一個壞習慣.不管三七二十一只要看到一堆人在排隊就會有人跑去湊熱鬧~先排在說.他根本也不知自己再排啥所以才造就今天很多店都是名氣響亮.價格貴.東西卻還好 吳寶春世界冠軍這頭銜其實有點牽強畢竟只有十幾個國家參賽,選手僅二十多位而且還分成三個比賽類別,八人中拿下第一...只是台灣烘焙業一直以來只會模仿,不願創新出了這麼一位肯用心研發的師傅,也難怪媒體大肆報導麵包雖然貴,貴在他肯用心,這對烘焙業也是一種激勵,好事一件
本來是要找麵包配方的去圖書館把這本 -柔軟成就不凡- 讀完了讀完參賽過程那幾個章節, 就會知道不是選手僅二十多位那麼簡單....http://im1.book.com.tw/exep/lib/image.php?image=http://addons.books.com.tw/G/001/8/0010460468.jpg&width=200&height=280&quality=80
stray1027 wrote:你需要甚麼配方?! ...(恕刪) stray, 謝謝您我是想找 "酒釀桂圓麵包" 的配方, 自己玩玩看不過我只上過八里穀研所一期的麵包班沒有實務經驗純粹作好玩的上了一期課後, 才發現做麵包原來這麼辛苦
johnny_wu wrote:stray, 謝謝您我是想找 "酒釀桂圓麵包" 的配方, 自己玩玩看不過我只上過八里穀研所一期的麵包班沒有實務經驗純粹作好玩的(恕刪) 以你做點心的功力麵包一定沒問題的啦