兩三個月前我也很瘋做豆漿, 原料成本真的不高, 我用20元黃豆(那時遇到黃豆價格高漲一倍)可以煮出約4000cc豆漿, 2.5元/500cc, 對了原料還有糖, 每杯再加1~2元, 盛下的豆渣還有許多用途, 當下覺得好節省
後來不做了原因有
1. 不想花錢投資磨黃豆機 (果汁機打的比較不好喝)
2. 家裡人口少 每天喝到膩 盛下的豆渣多到驚人
3. 不想喝冰太多天的豆漿
3. 泡黃豆 打黃豆 過濾黃豆 洗果汁機 煮豆漿 花的時間我覺得太多 -- 以上班族來說
4. ........... 女王罵我太閑
但是我曾經到三芝民宿女主人推崇自己煮豆漿,是的 如果當天有十人以上等吃早餐, 自己做豆漿是絕對划算
小家庭為了省錢做豆漿我覺得見仁見智
如果為了健康好喝 --> 那當然要投資磨黃豆機(最好是石磨或商業用級)加有機黃豆加進口礦泉水還要有家人的稱讚支持
以小吃店來說, 早餐店的利潤本來就比較高些, 但除了原料再加上其他成本, 我想也不是算是多暴利拉, 頂多說如果客人絡繹不絕的話, 是不錯的生意
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