1、不營業
2、請樓主幫忙做餐點，疏導人潮
3、非必要不去消費，除非您不趕時間
基本上人家企業都在那邊一段時間了，要經驗有經驗，人潮數量都知道，會爆滿也早就預想到了，但是能上班的人力都抓來了，就是不夠，不然能怎樣? 說的好聽要改進，怎改進? 請路人來上班? 還是規定不准員工回家過年?
會發生的狀況早就預想到了~所以當樓主再跟值班"建議"一堆事情的時候，基本上人家只是讓您感覺有在聽，但對方只是想要你趕快講完，好讓他回去工作岡位做自己該做的事。
我發現很多人消費者意識都很強，很愛給店家意見，然後負責人為了要讓你感覺有在聽，就稍微附和一下，然後就很多人感覺自己對這家店有幫助...私底下員工不是笑就是罵
brian2399 wrote:
我也覺得樓主判斷有問題
我只挑出一個重點來問樓主
請問一下
你花了50分鐘排隊點餐
前面的人潮有多少
你覺得做餐的時間
會比點餐的時間短嗎
就算廚房的人比較多
請問一下
是能快多少啦
做飲料 鬆餅 蛋糕 哪一樣是不需要花很多時間的
我不知道你有沒有這樣判斷出來
如果沒有
老實說
幫不了你
前面的人潮，不知道怎麼算
至少開始排隊的時候，還沒開始點餐，因為時間還沒到，而排隊的人，比我po照片的人還少
飲料，鬆餅是要花很多時間的，沒錯
但這也不是不能處理的
耗時的，必須單工處理的，比如說鬆餅，可以延後提供服務，麥當勞不也是這樣？
咖啡，無替代性，也是這間店的招牌，這就沒辦法省，但若是有多一個人或多一台機器
這些改善都是立竿見影的。
八點未達，就已經開始排隊，若是真的等餐，可能要到十點，提前拿到算賺到？如果被晃點呢？
假日因應本來就跟平日不一樣
我是沒做過服務業，但不表示得忍受這樣的服務
如果今天公司有認真的去想過這件事情
同樣的假日期間，顧客等餐從原本的一兩個小時降低到四十分鐘，不也是很好嗎？
車子是男人的玩具，我熱愛我的捷安特鋼管車。
說對的話，做對的事
piggy0909 wrote:
我說這句話"客戶永遠...(恕刪)
是的，這是我想表達的。
文章的敘述很有可能被人催毛球疵
因此我寧願由我先講出來，雖然你的言論立場我很贊同。
在合理的要求下，客戶永遠是對的！！
車子是男人的玩具，我熱愛我的捷安特鋼管車。
說對的話，做對的事
我想大過年~這些服務生也想在家跟家人團聚吧!不要跟我說你付錢最大,或是(歡喜做,甘願受)的講法!大家互相體諒一下~若你等不了那麼久人家也沒不退錢!!實在不需要對著工作人員大吼大叫~甚至上網抱怨取暖吧,過年哪個風景區人不多~不用排隊呢?
您的標題是"糟糕的頭城金車伯朗城堡咖啡館的服務"更是不對了~就我們這次的體驗!這裡所有的服務人員並不會因為人多而失去耐心~我們2度打翻熱水及熱巧克力(>"<有老人家及小孩實在難以避免這些狀況)~這裡的服務人員並沒有因此擺臭臉反而更快速熱心的幫我們把桌面地板整理乾淨~反倒是我們覺得超不好意思呢!而點餐的服務生雖然客人很多但對於顧客的詢問依然很有耐心的回答(也許真的累了所以沒甚麼笑容,但還不至於到臭臉的程度,這個並不算糟糕吧!)
我想大家多互相體諒一下~就不會讓自己覺得敗興而歸了吧!!
內文搜尋
從 APP 打開
X